Gli Italiani scelgono pollo e tacchino. Consumi +24% in 5 anni
Unaitalia, associazione di riferimento del settore avicolo italiano, ha diffuso i risultati di un’indagine dell’istituto di Ipsos nel corso della sua VI Assemblea Nazionale. Secondo questa...
Successo a Bolzano di Tastemeat, il Festival della Carne in Alto...
Bisonte, wagyu giapponese, fassona pienonetese, vitello olandese, vaca gallega dei Paesi Baschii manzo irlandese, argentino australiano e americano sono solo alcuni dei protagonisti del...
Metti un rifugiato in brigata
L'integrazione dei migranti passa attraverso progetti di formazione spesso affidati a volontari e al found rising. La mappa degli imprenditori stranieri che ce l'hanno fatta e tre casi eccellenti.
Identità Milano, apre a settembre il ristorante di Paolo Marchi e...
Aprirà il 18 settembre 2018. E sarà una delle tante (buone) idee scaturite negli anni da Identità Golose. Si tratta di Identità Milano, un vero e...
Debutta a Milano la cucina pan-asiatica di Wagamama
Aprirà il 21 giugno in via San Pietro all’Orto, zona Duomo, il Wagamama, ristorante di cucina pan-asiatica. Più di 600 metri quadri distribuiti su...
Un Posto a Milano organizza “Questa cena non ha prezzo”. Per...
Giovedì 21 giugno, dalle ore 20, in occasione della presentazione del menù estivo, Un posto a Milano organizzerà una cena senza prezzo.
Ecco come funziona...
Bocuse d’Or Europa, vince il norvegese Christian André Pettersen
Il norvegese Christian André Pettersen ha vinto la sesta edizione del Bocuse d'Or Europa, convincendo la prestigiosa giuria internazionale, presieduta dagli Chef Jérôme Bocuse, Tamás Széll, Carlo...
Mergozzo (Vb): al Piccolo Lago riprendono i tour sulle barchette...
Il Piccolo Lago, due stelle Michelin sulle acque del lago di Mergozzo (Vb), rilancia le escursioni con le barchette gourmet alla scoperta di spiaggette,...
Shopping Map 2018, il convegno sui nuovi trend sociali di consumo
Fare il punto sulle tendenze e sulle abitudini di acquisto di una società in continua evoluzione. Una società le cui scelte di consumo diventano...
Cucina e cocktail a braccetto in Casa Maticrak
Nel ristorante di Mattia Congia, a Genova, per ogni piatto è suggerito un cocktail come detta la moda del food pairing, qui interpretata con sapienza
Bolzano: il 7 giugno inaugura Tastemeat, il Festival della carne in...
Si inaugura il 7 giugno, nel Parco delle Orchidee di Gargazzone, a pochi chilometri da Bolzano, Tastemeat, il Festiva della Carne in Alto Adige organizzato da Wörndle...
“Più formazione aiuta l’olio”. È la linea dettata dal primo forum...
Olio e ristorazione. Questo il tema del primo forum nazionale organizzato da Olio Officina e tenutosi a Milano lo scorso fine maggio presso le...
