Lavori in un ristorante, bar, pizzeria? Per te la caccia è...
Se lavori in un ristorante, in un bar, in una pizzeria, c'è una cosa importante che devi sapere: tutti i giorni usi dei materiali che possono sembrare...
All you can eat e cucina tradizionale. Una formula possibile?
Potrebbe essere un’idea, tanto che qualcuno l’ha già messa in pratica. La formula All you can eat, paghi un tot e mangi tutto quello...
Così il sughero non sa più di tappo
Amorim Cork mette a punto un sistema di controllo e selezione anti “sapor di tappo” senza precedenti. Ecco come funziona
Da oggi fino a domenica 27 c’è la Settimana della Cucina...
Parte oggi 21 novembre e durerà fino a domenica 27 la prima Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, manifestazione di straordinarie dimensioni voluta dal governo...
Parla veneto e piemontese il vino italiano nel mondo
Il Veneto è il primo esportatore italiano di vini in bottiglia. In totale il fatturato 2015 ha toccato i 5,4 miliardi di euro. Bene anche Toscana, Trentino ed Emilia Romagna
Acqua minerale: i nuovi Pet fanno concorrenza al vetro
Dopo un buon inizio d’anno, un’estate meno calda della precedente finisce per penalizzare le vendite: i dati Iri
Cigierre (Old Wild West) acquisisce Pizzikotto e apre 10 nuovi locali...
Cigierre (Compagnia Generale Ristorazione) ha acquisito il marchio Pizzikotto. Con questa operazione Cigierre inserisce nella sua offerta un grande classico della ristorazione, la pizza, e amplia il...
Arriva il Tuboburger che consente ai ristoratori di personalizzare l’hamburger
Baldi- carni per la ristorazione - lancia sul mercato Tuboburger, un prodotto pensato per consentire ai ristoratori di preparare un hamburger creativo e personalizzato. La carne...
Guida Michelin 2017: Italia dietro alla sola Francia per numero di...
Presentazione in pompa magna della guida Michelin Italia 2017, giunta alla 62esima edizione, al Teatro Regio di Parma, tempio della musica lirica italiana.
La strepitosa cornice...
Alta cucina e piatti natalizi a Bologna per “Taste of Christmas”...
Dal 25 al 27 novembre a Bologna sarà Taste of Christmas, ultima tappa del tour internazionale “Taste Festival” dopo Londra, Sidney, Parigi, Mosca, Dubai, Roma...
A Fiumicino ora c’è la cucina di Antonello Colonna
Apre nell’area partenze dell’aeroporto di Roma Fiumicino – Terminal 1, gate B7 - l’Antonello Colonna Open Bistrō, nuovo punto di ristorazione di Chef Express (gruppo...
A Roma c’è Taste of Excellence per sapere come sarà il...
Chi è interessato a come sarà la ristorazione del futuro troverà risposte a Taste of Excellence, evento sulla gastronomia di ricerca giunto alla quarta edizione. L'appuntamento è a...
