Stile granita per il caffè espresso
La granita è nata in Sicilia. Una tradizione antica che ha conquistato l’intera penisola ed è gradita nel dopo pasto, soprattutto nella sua versione...
Nasce vinicum.com, boutique on line del Gruppo Italiano Vini
La grande selezione di vini pregiati prodotti dalle cantine di Gruppo Italiano Vini è ora visibile on-line. Ma attenzione: sul sito www.vinicum.com non si...
Contrordine: la pasta non ingrassa. Anzi, fa calare la pancia
La bella notizia dell'assoluzione della pasta arriva da una fonte affidabile: il Dipartimento di Epidemiologia dell'Ircss Neuromed di Pozzilli (Is) che l’ha pubblicata su Nutrition...
Istat: nel 2015 aumento a 2 cifre della spesa delle famiglie...
Secondo Istat, nel 2015 la spesa mensile delle famiglie italiane per i ristoranti e le strutture ricettive è stata di 122,39 euro, l’11% in...
Dal 15 al 18 Settembre c’è Taste of Roma con chef...
Se ancora non conoscete Taste of Roma, questo è l'anno buono per rimediare. Blindate in agenda fin da adesso i giorni dal 15 al 18 settembre...
Tipicità dei paesi del Mediterraneo in primo piano a Napoli al...
La terza edizione del Med Cooking Congress si terrà a Napoli dal 10 al 12 ottobre e comprenderà meeting internazionali, itinerari via mare, visite...
A Roma apre il primo Ramen Bar con la vera cucina...
L'autentica cucina tradizionale giapponese arriva a Roma in via Ostiense 73. Centrale nel menu dell'Akira Ramen Bar non è il consueto sushi nè il...
Ad Alberobello allenamento della Nic per le Olimpiadi della Cucina e...
Oggi, martedì 5 luglio, gli chef della Nazionale Italiana Cuochi (Nic) si riuniscono a Ristorante Nobis del Grand Hotel La Chiusa di Chietri di...
Gli olandesi vincono il Prime Uve Invitational Barbecue Championship. Gli italiani...
La seconda edizione del Prime Uve Invitational Barbecue Championship - il campionato europeo dedicato al barbecue organizzato da Distilleria Bonaventura Maschio - si è svolta il 2 e...
Arrivano le erbe aromatiche firmate Davide Oldani, più un concorso con...
Tutto parte da una semplice quanto inappuntabile osservazione: “Perché le erbe sprigionino al massimo il loro aroma originale, è importante che vengano utilizzate fresche, in...
Alessandro Salvatore Rapisarda Vince il S.Pellegrino Young Chef 2016 e punta...
Alessandro Salvatore Rapisarda, giovane chef del ristorante Café Opera di Recanati, ha vinto la finale italiana del S.Pellegrino Young Chef 2016. Una sfida non...
Home restaurant, facciamo chiarezza
Cresce il fenomeno amatoriale degli home restaurant e del social eating. Tanto che alcuni professionisti lo hanno visto come un’opportunità. Analisi di un trend
