La guida dell’Espresso abbandona la valutazione numerica e si affida ai...
Per comunicare efficacemente la valutazione di un ristorante sono più efficaci i numeri o i simboli? La guida Michelin è l’antesignana della valutazione simbolica: con...
Carlo Cracco e l’amatriciana pro terremotati
Amatriciana solidale all'Ambasciata del Gusto di Abbiategrasso, il 17 settembre
A Terra Madre Salone del Gusto c’è FoodMOOD, una grande opportunità...
All'edizione 2016 di Terra Madre Salone del Gusto la ciliegina sulla torta sarà FoodMOOD, una business area rivolta alle aziende della filiera agro-alimentare. Per la prima...
Arriva in Italia “Top Chef”, il talent che mette alla prova...
Arriva anche in Italia "Top Chef", il talent show culinario prodotto da Magnolia per Discovery Italia, che vanta ben 18 edizioni in tutto il...
“Una amatriciana per Amatrice”. I ristoratori possono partecipare con un click
Tra le molte iniziative che fanno della ricetta dell’amatriciana uno strumento di concreta solidarietà con le popolazioni colpite dal sisma, c’è anche “Una amatriciana...
Il 4 Settembre riprendono gli Chic Nic dell’Ambasciata del Gusto di...
Nell’ex convento dell’Annunciata ad Abbiategrasso il 4 settembre ripartiranno gli Chic Nic dell’Ambasciata del Gusto di Carlo Cracco, dedicati a chi ama la buona cucina e...
Vuoi entrare nella Squadra Nazionale Apci Chef Italia? Ecco cosa devi...
La squadra Nazionale Apci Chef Italia, rappresentante Apci sul territorio italiano ed estero, riapre le iscrizioni. Potranno candidarsi soci Apci maggiorenni e che non abbiano...
Il Consorzio Virgilio di Mantova regala un corso di pasticceria al...
Il Consorzio lattiero caseario Virgilio di Mantova ha trovato un ottimo modo per festeggiare i suoi 50 anni di attività: realizzare il sogno di...
Due cuochi Apci selezionati da Eccellenze Campane volano a Rio per...
Due cuochi Apci (associazione Professionale Cuochi Italiani), Massimo Biale e Giacomo Luongo, si sono aggiunti alla crew degli chef di Casa Italia alle Olimpiadi di Rio...
Nel ristorante del Museo MoMa di San Francisco i piatti dei...
Piatti celebri di altrettanti celebrity chef di tutto il mondo raccolti nel meni di un un ristorante con logica museale per essere mostrati, ma...
Cigierre: 150 posti di lavoro nei locali di prossima apertura
Entro la fine dell’anno saranno almeno 150 i nuovi posti di lavoro creati dal gruppo Cigierre – Compagnia Generale Ristorazione, azienda udinese proprietaria di...
Le Case Cantoniere diventano ristoranti. Ecco come richiederle
Le casette rosse sul ciglio delle strade statali sono ben presenti nella memoria di tutti gli italiani. Costruite a partire dal 1830, erano le “case” degli operai...
