Alla Fiera di Roma è in mostra il cibo del futuro
Alla quarta edizione dell'European Maker Faire, in programma il 14, 15 e 16 ottobre alla Fiera di Roma, arriva il cibo del futuro. A portarlo è il Future...
Espresso, saper comunicare la qualità
La possibilità di scegliere tra due caffè con diversi profili di gusto è un’esperienza insolita a fine pasto. La si può vivere al Vecchio...
Dalle posate fino alle portate, la cena è stampata
«Il piatto è stampato» e non più «Il piatto è servito»: in un futuro non troppo lontano, così è come ci potrebbero essere presentate...
Da Autogrill ora si potrà pagare con lo smartphone
Autogrill ha firmato un accordo con PayPal, la società leader nei servizi di pagamento digitale e di trasferimento di denaro tramite internet, per pagare con un...
Tra burro e olio è pari e patta
Da Nord a Sud, I consumi di olio e burro non hanno confini territoriali. E i cuochi contribuiscono a diffonderne l’uso più adeguato, innovando per tecniche, usi e abbinamenti
Too good to go: le vendite last minute sbarcano al ristorante
Tagliare gli sprechi guadagnandoci: è l’opportunità che Too good to go dà ai ristoranti. “Troppo buono per essere buttato”, così tradurremmo Too good to...
È del sardo Alberto Sanna il migliore cous cous d’Italia
È sardo, si chiama Alberto Sanna ed è il vincitore del Campionato italiano di cous cous Bia, la gara tra sei chef italiani che...
Assunzioni in crescita per ristoranti e alberghi nel trimestre Ottobre-Dicembre
Anche nel prossimo trimeste Ottobre – Dicembre in Italia continuerà il trend positivo delle assunzioni nel settore ristoranti e alberghi. Anzi, crescerà anche dopo le assunzioni...
19 ristoranti bergamaschi aderiscono al circuito Veg + . Aperitivo il...
Si riconoscono da una vetrofania con la scritta verde “Veg +. Qui mangi anche vegano 2016». Sono 19 i ristoranti bergamaschi che hanno aderito...
Date il giusto peso al gluten free
Gli italiani che mangiano senza glutine sono 5,4 milioni: potrebbero fare 120 milioni di pasti fuori casa. Ma l’offerta è ancora insufficiente
Dal 19 Settembre a San Vito lo Capo sarà Cous Cous...
A San Vito Lo Capo, in provincia di Trapani, i preparativi per il Cous Cous Fest sono ormai ridotti agli ultimi ritocchi. Il Festival...
Wine Tasting Experience: le Langhe raccontate dagli esperti tra una degustazione...
Autunno significa splendore delle Langhe. L'occasione irresistibile per visitarle è la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba che, fra le tante iniziative, la kermesse offre...
