A ogni caffè il suo menu
È tempo per i ristoratori di farsi una cultura sul caffè, dai nuovi metodi di estrazione agli speciality
A Milano si punta alla pizza capolavoro
Qual è la pizza capolavoro? Semplice: quella che riunisce farina, pomodoro, mozzarella e un grande pizzaiolo. Perciò O Sole e’ Napule, il Caseificio Beneduce e Molino Magri hanno deciso...
Tra appartamenti e tavole gourmet, al Markthal è di scena il...
A Rotterdam il principale mercato coperto cittadino conquista buongustai e inquilini con cibi e vini di alta qualità, e una sorprendente scenografia in 3D
Cambia il vento: gli italiani tornano al ristorante
Gli italiani tornano al ristorante. I numeri confermano un trend positivo, come risulta dall’ultimo Rapporto Ristorazione a cura della Fipe - Federazione Italiana Pubblici...
Il Golosario premia la “d&g patisserie” di Selvazzano Dentro (Pd)
Miglior Pasticceria secondo la guida Il Golosario. Hanno di che essere soddisfatti e orgogliosi, Denis Dianin e Andrea Valentinetti, rispettivamente pastry chef e chef della d&g...
Da quest’anno Simei sarà sia a Milano sia a Monaco di...
E' stato firmato un accordo di collaborazione tra Unione Italiana Vini e Messe München Gmbh (MMG). Si è così formalizzata ufficialmente l’intesa già avviata lo...
Culatello e pasta fresca artigianale Podere Cadassa emigrano a Hong Kong
Nei ristoranti e nei negozi di alta gamma di Hong Kong ora è possibile trovare il Culatello di Zibello Dop e la pasta fresca all’uovo artigianale. ...
I prodotti italiani alla conquista di Dubai
Dal 27 ottobre al 5 novembre è in programma a Dubai un simposio di altissimo livello finalizzato alla valorizzare dell’italian style anche attraverso “l’arte...
A Milano sesta edizione del Top Italian Chef, con 30 grandi...
Giusto per fare qualche nome, ci saranno Antonino Cannavacciuolo, Gennaro Esposito, Luca Montersino, Moreno Cedroni, Davide Oldani, Mauro Uliassi, Andrea Aprea, Marco Parizzi.
Saranno trenta in tutto e...
Imperdibile dal 23 al 25 a Montecatini “Food&Book”, il Festival del...
E' programmata per il prossimo week end, da venerdì 23 a domenica 25 ottobre a Montecatini Terme, la terza edizione di Food&Book, il Festival del...
Arriva “Bacarando”, la guida ai Bàcari veneziani
Uscirà il prossimo 26 Ottobre 2015 la prima Mappa per scoprire i Bàcari e le Osterie di Venezia. i turisti in visita a Venezia.
I Bàcari sono...
Enrico Crippa e Ørian Johannessen sposano il baccalà con la Barbera...
L’insolito matrimonio fra il merluzzo norvegese la Barbera d’Asti è stato il tema del Barbera Fish Festival ad Agliano Terme nel Monferrato, giunto alla seconda edizione....
