Pizzium coltiva direttamente le sue verdure
Dalla terra alla tavola: una filiera corta per offrire sempre più qualità e autenticità all’insegna di un futuro sostenibile
Il ristoratore non può rifiutare il doggy bag. Ma può chiedere...
Lo stabilisce una legge della Cassazione
Londra: Contro il no-show un ristorante fa pagare alla prenotazione
Per contrastare in modo radicale il dannoso fenomeno del no-show, il tristellato ristorante londinese Clove Club ha preso una decisione rivoluzionaria quanto definitiva: esigere...
Milano: a settembre torna “Naturale Festival”
L'evento dedicato al "Naturale" in tutte e sue declinazioni
Sostenibilità: Successo per il progetto LoST EU al Festival Collisioni di...
Un'occasione per promuovere e sensibilizzare il pubblico sul tema delle piccole produzioni
Unox lancia sul mercato il forno combinato Cheftop-X
Con Cheftop-X e Bakertop-X l’azienda padovana è pronta a innovare come non mai il mercato dei forni, rendendo il loro utilizzo ancora più semplice ed efficiente
Lo chef cinese He-Sen Liu vince l’Acqua Panna Award for Connection...
Con il suo signature dish “Homemade oyster sauce with Shandong wagyu”
Roma: Bistrot 64 riparte tornando alle origini
Cucina tradizionale in vesrione gourmet, sostenibilità e stagionalità
