Aumentano le nuove aperture. In crescita cucina italiana e tipica locale
I dati del terzo trimestre di quest'anno secondo l'Osservatorio TheFork Awards 2023
Concluso il Congresso Nazionale di Apci. Qui il report
Un percorso tra le eccellenze gastronomiche del territorio e importanti momenti di formazione sugli ingredienti e sulla gestione imprenditoriale di un ristorante
JRE-Jeunes Restaurateurs Awards 2024: Ecco gli italiani nominati
JRE-Jeunes Restaurateurs ha annunciato i nominati per i JRE-Jeunes Restaurateurs Awards 2024, premi che celebrano la maestria, l'innovazione e la dedizione di chef e...
Giovanni Solofra è protagonista di “A tu per tu con …”....
Unn'iniziativa di Unilever Food Solutions in collaborazione con FIC Roma
L’alta cucina afro-caraibica moderna di Victoire Gouloubi
La chef italo-congolese inaugura il 6 dicembre a Milano il concept afro-gourmet “Uma Ulafi - La golosa forchetta africana”
Assemblea annuale di Fipe-Concommercio: comunicare correttamente la ristorazione
Il settore conta 330mila imprese e l’occupazione è tornata ai livelli del 2019 con 987mila lavoratori dipendenti, mentre i consumi fuori casa continuano il recupero post pandemia a 89,6 miliardi di euro
Terza edizione di “Extra Cuoca – Il talento delle donne per...
Sfida finale e premiazione delle vincitrici Martedì 21 novembre a Perugia, presso l’Università dei Sapori
Surgital pubblica on line il suo primo Dossier di Sostenibilità
Emerge un modello di crescita responsabile in cui l’azienda rappresenta una risorsa per l’ambiente, le persone e il territorio.
A Shanghai trionfa il Team Junior della Nazionale Italiana Cuochi
I giovani chef vincitori sono Francesco Locorotondo, Luigi D’Antonio e Luca Bnà
Goro: 6 top chef cucinano insieme contro il granchio blu
La Regione Emilia Romagna si allea con i cuochi contro l'alieno dei mari
A Brescia apre il 52C, ristorante japan-fusion di Atena Multiforme
Con lo chef venezuelano Ronald Bourgeon nell’antica corte di Atena Multiforme
