Ristoply apre il capitale a nuovi soci e punta alla leadership...
L’obiettivo è raggiungere 2 milioni di fatturato nel 2023
Junko Kirimoto e Giulio Terrinoni vincono il contest “Foodies’ Challenge”
Con il progetto "Trasparenze"
FontinaMI: 10 chef interpretano la Fontina Dop
Seconda edizione di “FontinaMI” dal 13 al 26 febbraio 2023,
Torna “Il Piatto Verde”, rassegna gastronomica dell’Istituto Alberghiero di Riolo Terme
Per promuovere la conoscenza e l’utilizzo in cucina delle erbe aromatiche
Da necessità a piacere: ecco come sta evolvendo il food delivery
Il 2022 si chiude con un ulteriore +15% rispetto all’anno precedente, grazie anche a una diffusione sempre più capillare del servizio. Secondo Just Eat, il 13% dei clienti vive in zone rurali
Relais & Châteaux pubblica il suo Report di Sostenibilità
E lancia il suo Piano d’Azione fino al 2030
Attrezzature di ultima generazione: nuove intelligenze al servizio dello chef
A Next Habit Irinox e Rational hanno messo in scena la cucina del futuro: attrezzature connesse ed efficienti che consumano meno e fanno risparmiare tempo e denaro
Al via le Cene Mare Nostrum a difesa del mare
Alla Taverna degli Arna di Milano, degustazioni di pairing mediterranei a base di ingredienti plant-based per la salvaguardia dell'ambiente marino
Il tocco segreto di Gochujang & Co. Così le salse orientali...
Le salse orientali, un ventaglio di sapori che non può mancare nella dispensa di un ristorante che propone piatti asian e fusion style. ma che sono perfette anche per dare un tocco particolare ai piatti della tradizione
