Torna in giugno la festa del Prosciutto di San Daniele
Ad "Aria di Festa" 2023, live cooking show, talk tematici, masterclass e laboratori sensoriali
La cucina di Enrico Bellino tra foraging, estrazioni e fermentazioni
Tra i luoghi della formazione del giovane chef c'è il Noma di Copenaghen
Rational vince il premio “Fabbrica dell’anno 2022”
Premkito il principio di imprenditorialità all'interno dell'azienda
Unilever: nasce Upro, divisione per il cleaning professionale
detergenti innovativi in grado di soddisfare le esigenze specifiche degli operatori dei settori Ristorazione e Hospitality
Esce il rapporto annuale sulla sostenibilità della ristorazione
Sui dati di un sondaggio condotto da TheFork
30° Congresso Nazionale Jre-Italia. 4 nuovi ingressi e i progetti 2023
Due giornate per parlare di passato, presente e soprattutto del futuro
Tuttofabrodo tenta di azzerare l’impronta di carbonio
La sfida del locale orientale contemporaneo nel quartiere San Salvario di Torino,
Piatto Verde, ecco i vincitori dell’edizione 2023
La 28°edizione del concorso “Piatto verde” ha visto trionfare il giovane Mario Viel dell’Istituto Alberghiero di Longarone (Bl) con la sua Zuppetta tiepida di crescione e bocconcini di salmerino alpino con gelato al timo e pane bruschettato su spuma di Piave e fiori di tarassaco
Il vino al tempo dei social network
Chi sono e come acquistano i wine lovers italiani ai tempo di social e enoteche on line
Tutte le novità del Congresso Nazionale Chic 2023
Eventi in Italia e all’estero, un neo-Presidente, nuovi associati e la nuova delegazione in Medio Oriente
