iVario Rational: un unico sistema di cottura per bollire, arrostire e...
iVario è in grado di sostituire fornelli, pentole, padelle, friggitrici, pentole a pressione e bagnomaria nelle cucine dei ristoranti
Bespoke Distillery: cocktail da spillare e servire al tavolo
Bespoke Distillery punta alla ristorazione e all’hotellerie con i suoi drink pre-batched in fusto e il noleggio di cocktail station complete di professionista. Per offrire un servizio in più
Simposio Apci: la Ristorazione riparte dal buon senso
Si è concluso il Simposio Tecnico Le Stelle della Ristorazione Apci, momento di riflessione sulla professione, sulla sua evoluzione e rinascita
A Roma apre l’Ineo, all’interno di Anantara Palazzo Naiadi
Sotto la guida del'Executive Chef Heros de Agostinis
Surgital presenta i Troccoli
I nuovi spaghetti a sezione triangolare di Surgital ampliano la dotazione di pasta lunga dei migliori ristoranti
Diventano quattro le Cuvee Classiche Val d’Oca
Val d’Oca presenta le quattro quattro etichette che esprimono le diverse anime del Prosecco Docg e Doc
A Gusto Montagna, cena con Enrico e Roberto Cerea
Il 10 e 11 marzo a Prato Nevoso, a 2000 m d’altezza
Successo per l’Asta della Mathusalem di Comte de Montaigne autografata ...
I proventi della vendita della bottiglia verranno devoluti alla Fondazione Pupi a favore dei diritti dell’infanzia
Formato il Team Italy per il Bocuse D’Or. Marcellino Gòmez Vita...
il Team nel 2024 parteciperà in Norvegia alle semifinali europee del concorso
Mauro Lorenzon: «Selezionate prima, stappate tutto»
Il motto del vulcanico Mauro Lorenzon che aprirà a breve la sua terza “enoiteca”. Spazio alle etichette di piccoli produttori, senza preferenze di territorio. Cucina schietta. E uno scopo: trasformare i “non credenti” (nel vino) in fervidi discepoli
Torna “Qoco-un filo d’Olio nel piatto”: concorso internazionale per giovani cuochi...
La giuria sarà presieduta da Alfonso e Ernesto Iaccarino chef e padroni di casa del tristellato Don Alfonso
