L’esperienza d’acquisto rivista e corretta: gli scenari raccontati in Slowcation
Il design dei luoghi, dei servizi e della comunicazione diventeranno cruciali in uno scenario dove la trasparenza della filiera produttiva, l’evoluzione degli spazi e delle attrezzature, potranno fare la differenza. le principali evidenze emerse da Slowcation, workshop per indagare sui nuovi scenari del food
Proclamati i vincitori del Premio Nazionale “Ercole Olivario – Sezione Olive...
Il concorso ha la finalità di sostenere le imprese olivicole nella diversificazione delle produzioni, nel miglioramento della qualità del prodotto
Trend 2022: il Food & Beverage diventa fondamentale per l’hotel
Un F&B curato e di qualità attrarrà anche la clientela esterna.
Fipe: a Natale 4,4 milioni di italiani andranno al ristorante. Contenute...
A farla da padrone, anche quest’anno, saranno i menù a prezzo fisso
A Natale Ristorante Solidale dona 400 pasti preparati da15 ristoranti
In occasione del Natale, Ristorante Solidale, il progetto di Just Eat nato in collaborazione con Caritas, dona 400 pasti preparati da 15 ristoranti a...
Vegano, poke e healthy food scalano le gerarchie del food delivery
La fotografia del digital food delivery secondo l'Osservatorio Just Eat. Un mercato cresciuto del 59% a 1,5 miliardi di euro
Cibi salutari e filiera tracciata: i trend del cibo secondo Euromonitor
Salutismo, sostenibilità e alimenti coltivati in laboratorio, compresi carne e pesce, sono le direzioni verso cui si sta muovendo l'industria del food. Spinta da un'attenzione sempre maggiore delle persone a ciò che mangiano
Accordo tra Le Soste e l’Università
La firma del Protocollo d’Intesa inaugura una stagione di collaborazione per la promozione e diffusione di una cultura dell’enogastronomia sul territorio nazionale
Arriva a Palermo la famiglia del cuoco afgano salvata dal ristorante...
Dieci persone, tra cui sei donne e due bambini messi in salvo dall'inferno afghano da un ristorante e impresa sociale nel cuore di Ballarò
Azione contro la Fame organizza la “Cena di Natale più grande...
Con la partecipazione di top chef dal cuore d'oro
Perbellini propone il menu “Oggi Classico”, un omaggio ai grandi classici
La cultura gastronomica e la cucina come patrimonio da custodire e a cui guardare con occhi sempre nuovi
Ecco le vincitrici di “Extra Cuoca”, concorso dedicato alle cuoche professioniste
Per le loro ricette in gara hanno usato gli oli e.v.o. finalisti dell’Ercole Olivario 2021
