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Tendenze

Le novità del mondo della ristorazione: le nuove tendenze, i locali e i professionisti di riferimento, le notizie da non perdere, gli appuntamenti chiave per i professionisti del settore

inclusione

Inclusione: donazioni a 10 locali che assumono giovani con disabilità

Conclusa la campagna di crowdfunding lanciata da Fipe, Mondoffice a sostegno delle attività che fanno lavorare ragazzi con disabilità
ristoratori in cattedra

Da non perdere su Youtube “Ristoratori in Cattedra”

30 puntate sulla cucina di Langhe, Monferrato e Roero a cura del Consorzio dell’Asti spumante e del Moscato d’Asti docg
ripresa

Vivo raddoppia a Milano e “fa cinque” in Italia

il motto dei fratelli Manno, famiglia di pescatori, è "filiera corta"
#SupportRestaurants

San Pellegrino sostiene i ristoratori con la campagna “Social Menu per...

Nuova campagna di comunicazione internazionale con iniziative a sostegno della ristorazione
Isa Mazzocchi

Isa Mazzocchi si aggiudica Il premio Chef Donna Michelin 2021

Il premio Chef Donna 2021 è stato assegnato oggi, 6 maggio 2021, a Isa Mazzocchi del Ristorante La Palta, una stella Michelin dall’edizione 2012,...

Cucina e sala al centro della ripartenza: accordo ad hoc Menù...

Da una parte Menù, storica azienda di Medolla (Mo), leader nella produzione di specialità alimentari destinate alla ristorazione professionale i cui prodotti sono apprezzati...
signature

Con Signature di Deliveroo si ordina sui siti dei ristoranti

I ristoranti possono integrare il servizio di consegna, estendere la propria offerta e fidelizzare le relazioni con i clienti.
nuovi ogm

L’Ue fa dietrofront e apre ai nuovi Ogm

I nuovi Ogm potrebbero essere potenzialmente dannosi per l'ambiente e la sovranità alimentare dei piccoli agricoltori

Il caffè entra in cucina e (in questa occasione) si sposa...

Oggi il caffè ha acquisito dignità anche come ingrediente e spezia in cucina, in ricette dolci e salate, macinato o in forma liquida. I consigli dello...
Burger King

Burger King vaccinerà i suoi 4000 dipendenti e 4000 ristoratori

L'amministratore delegato di Burger King Restaurants Italia invita le altre aziende a seguire l'esempio.
foodlab

Foodlab dona 20mila euro alla Fondazione Humanitas per la Ricerca

Negli ultimi mesi l'azienda ha donato alla fondazione 2 euro per ogni chilo di salmone venduto
orogel

Campagna Orogel con la Nazionale Italiana Cuochi sulla questione dell’asterisco

Prosegue l’impegno di Orogel Food Service al fianco della Nazionale Italiana Cuochi, di cui è main sponsor. L'asterisco deve significare qualità.