Derthona 2014, Colli Tortonesi Timorasso Doc Vigneti Massa - Monleale (Al)
Regione Piemonte
Uve Timorasso
Prezzo 18-20 € € (in enoteca)
Formati 0,75 l
Alcol 14%
Walter Massa, produttore di questo Timorasso, è colui che ha preso un uva in passato fin troppo sottovalutata e l’ha elevata al rango di grande bianco. Oggi il Derthona è nell’empireo delle grandi etichette italiane. Paglierino carico con riflessi dorati ha profumi agrumati, floreali con ricordi erbacei. Sapido e minerale al palato, ha una struttura che riempie il palato e una bella persistenza e di notevole e piacevole freschezza
Gli abbinamenti Coi salumi crudi, dalla coppa Piacentina al salame di Varzi (ma perfetto anche con i formaggi freschi), si sposa a primi e secondi di mare (pesci al forno o grigliati).
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