Prosecco superiore Asolo Docg extra brut 2017, Montelvini, Venegazzù di Volpago del Montello (Tv)
Regione Veneto
Uve Glera
Formati 0,75 l
Alcol 11%
Il vino
Colore giallo paglierino con riflessi verdi, ha perlage fine e fitto e spuma ricca ed esuberante. Al naso mostra inizialmente note floreali (di glicine e fiori di arancio), per aprirsi in un secondo momento a toni fruttati di mela e pera. Molto fresco e ampio mostra al naso una bella mineralità che si ritrova poi anche al palato dove risulta secco (5 g di zucchero per litro) e di buona struttura. Davvero piacevole. Invita al consumo.
I nostri consigli di abbinamento
Da aperitivo. Ma anche a inizio pasto con crudité di mare, carpacci di tonno, salmone o ricciola, e con primi piatti in "in bianco" tipo spaghetti alle vongole, maccheroncini con tonno fresco, capperi e olive, gnocchetti cozze e ceci.
){kind=link}