Merlino 2008, Rosso fortificato, Pojer Sandri

Merlino 2008 Rosso fortificato, Pojer Sandri, Faedo (Tn)

Regione Trentino
Uve Lagrein e brandy (da uve Schiava e Lagarino)
Prezzo 25-27€ (in enoteca)
Formati 0,5 l, 1,5 l
Alcol 20%

 

Il vino L’abbinamento vino e cioccolato, si sa, non è dei più semplici. Anzi è tendenzialmente da evitare. A meno che il vino non sia propriamente un vino. Come questo Merlino di Pojer e Sandri, ottenuto con una particolare tecnica di vinificazione, che sembra pensato apposta per far unione coi dolci a base di cioccolato. Ha note di frutti rossi e spezie e, pur con una alcolicità evidente, riesce a rimanere fresco e piacevolmente bevibile.

I nostri consigli Con cioccolata e dintorni. E poi con cannoli siciliani e dessert alla frutta secca. Perfetto da meditazione.

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