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Debutta Soraya,  experimental beer per la ristorazione

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100% italiana, extra dry e delicata per la presenza di petali di rosa. Alcool 7,2% vol.

Torna Tastemeat, il Festival della carne per la ristorazione

tastemeat
Organizzato da Wörndle Interservice – GranChef

Assegnati i Superior Taste Award a 30 aziende italiane

Superior Taste Award
L’Oscar del Gusto premia il tricolore
barawards_2023

Barawards 2023: candidature aperte per professionisti e locali (cuoco, ristorante rivelazione e ristorante d’albergo)

Al via Barawards 2023, la nona edizione del premio all'eccellenza dell'ospitalità made in Italy. Manda la tua candidatura entro il 15 giugno
barawards_2023

Barawards Innovazione dell’Anno 2023, le candidature chiudono il 15 giugno

Possono iscriversi (gratuitamente) al premio tutti i prodotti/servizi/attrezzature/arredi nuovi o innovativi per il fuori casa lanciati sul mercato italiano tra giugno 2022 e maggio 2023

Gestione

creare valore

Scova i valori nascosti della tua squadra

Bilancio delle competenze e mappatura delle esigenze: due strumenti complementari per aumentare nel tempo il valore del ristorante. Come funzionano e come metterli in campo

Le etichette

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Anche al ristorante il buon caffè è possibile

Ecco come ottenere una tazzina di caffè dallo standard sempre elevato
illy Chef Ambassador

Massimo Bottura è il nuovo illy Chef Ambassador

Due eccellenze del Made in Italy insieme all’insegna della qualità, dell’innovazione e della sostenibilità
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