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Olitalia lancia il progetto “Esausto ma pieno di vita”
La corretta gestione degli oli esausti produce benefici sia economici sia ambientali
Per i fritti dell’estate c’è Frienn di Olitalia. Anche in tour a Beach4Eat
Dai chioschi sulle spiagge ai ristoranti stellati, in estate il fritto è una piacevole trasgressione anche per chi è attento ai valori nutrizionali. Quello...
L’olio di girasole è garantito italiano con l’accordo Olitalia – Fai
«Riteniamo che il rinnovo di questo accordo sia molto importante per sviluppare e rafforzare una filiera 100% italiana dell’olio di semi di girasole altoleicodedicata...
Olitalia pensa ai giovani e organizza un percorso formativo nelle cucine di Niko Romito
Tra le imprese che pensano ai giovani e alla loro formazione c’è Olitalia, azienda italiana specializzata nella produzione di oli e aceti, che ha...
Amicambiente: i ristoratori sostegno l’ambiente smaltendo gli oli esausti
Apci e Adriatica Oli presentano un percorso concreto per coinvolgere chef e ristoratori in un progetto di sostenibilità ambientale
Gli chef di Jre riaprono con menu a 50 euro
Si chiama TavolaJRE il progetto con il quale gli chef Jre (Jeunes Restarateurs d’Europe) propongono, fino al 30 novembre, un menù degustazione composto da...
Per il dolce fritto ora c’è l’olio dedicato
Si chiama Frigoloso, prodotto da Olitalia, ed è un olio specificatamente studiato per i dolci che necessitano di frittura. Lo ha provato per Ristoranti Galileo...
Milano: per i professionisti c’è il Forum Olio & Ristorazione. Ecco il programma
Un'intera giornata dedicata alla conoscenza approfondita del re dei condimenti. Il prossimo 27 maggio l’olio da olive sarà il protagonista del Forum Olio & Ristorazione, un...
“Più formazione aiuta l’olio”. È la linea dettata dal primo forum nazionale “Olio e...
Olio e ristorazione. Questo il tema del primo forum nazionale organizzato da Olio Officina e tenutosi a Milano lo scorso fine maggio presso le...
Un fritto perfetto al profumo di agrumi
Abbiamo meso alla prova Frigoloso by Olitalia, olio da frittura pensato per la pasticceria. Stabile, limpido e profumato al bergamotto
La carica dei 150 chef Apci: Sorrento per un weekend è capitale della cucina
Erano oltre 150 gli chef arrivati a Sorrento il 9 e il 10 Novembre per il Congresso Nazionale dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani per una due...
Si terrà a Sorrento il Congresso Nazionale dell’Apci
Si svolgerà il 9 e 10 Novembre a Sorrento il Congresso Nazionale dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani (APCI) patrocinato dalla Regione Campania e dal Comune di Sorrento. l’Associazione si...
