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Viviana Varese sul Lago di Como, Francesco Sodano a Verona. Incursione Oltralpe per Esposito
Gran fermento sul Lago di Como, dalle sponde fino alle colline circostanti. Ma l’alta ristorazione a febbraio 2024 vedi diversi cambi di poltrona anche a Milano e Brescia, con un bell’arrivo fine dining anche a Verona. Tutte le novità di febbraio 2024 nella la Chef Parade di Ristoranti.
A Verona riapre lo storico “Al Cristo” con una nuova gestione
I vini nati dalla collaborazione tra Boschetto Campacci e Riccardo Cotarella arricchiscono piatti della cucina tradizionale
Perbellini riapre la sua casa bistellata a Verona. E il suo Pop Up diventa...
Riapre " Casa Perbellini, il ristorante bistellato che ha rotto gli schemi del fine dining è nuovamente pronto ad accogliere il pubblico con importanti...
Veronafiere cede al Coronavirus e rimanda il Vinitaly a Giugno
Tra gli organizzatori del Vinitaly, finora erano prevalse ragioni di quanti si erano battuti per il suo svolgimento dal 19 al 22 aprile. Alla fine,...
A Verona arriva “Generations”, quattro serate popolari di alta cucina
Il nome della manifestazione, "Generations", porta dritto al suo scopo: avvicinare i giovani all’alta cucina tramite quattro serate pensate proprio per loro, soprattutto per quanto...
L’imprenditore sardo Stefano Carta raddoppia il suo Escargot di Costa Rei a Verona
Mancano pochi giorni all’apertura del ristorante Escargot a Verona, città scelta dal giovane imprenditore sardo Stefano Carta per duplicare l’Escargot Colourful Kitchen di Costa Rei,...
Il Desco di Verona, 1 stella Michelin, dimezza il conto ai giovani
Dal 22 al 26 marzo, i giovani sotto i trent'anni potranno degustare uno dei menu del ristorante Il Desco di Verona, stella Michelin da oltre 30 anni,...
Vite Mia, racconto di vigne e uomini in mostra a Verona
Si chiama “Vite mia. Il racconto di chi fa della vite la sua vita” e sarà aperta gratuitamente al pubblico solamente lunedì 23 marzo, dalle...
I clienti premiano la ristorazione sostenibile
Il 61% degli utenti di TheFork predilige ristoranti che dimostrano scelte più responsabili nei confronti del Pianeta
A prendere le prenotazioni ci pensa “chiama.ai”. Un ristorante usa già l’Intelligenza Artificiale
Il sistema è stato installato in via sperimentale in un ristorante di Villafranca di Verona. L'intervista al titolare
Brasati e bolliti: cinque chef ci raccontano come farli e come presentarli al cliente
Tagli poco eclettici e inadatti a molte preparazioni diventano insostituibili quando si parla di bolliti e brasati. Tra lingua, cappello del prete, guancia, coda, gallina e molto altro, cinque chef ci raccontano tecniche di cottura e ingredienti perfetti
Surgital pubblica on line il suo primo Dossier di Sostenibilità
Emerge un modello di crescita responsabile in cui l’azienda rappresenta una risorsa per l’ambiente, le persone e il territorio.
