La cantinetta diventa hi-tech
Accurato isolamento termico, riduzione dei consumi energetici fino al 60%. Impatto acustico al di sotto dei parametri europei. Anteprima sulle nuove cantinette iAm enolution di Enofrigo
La tecnologia al servizio del vino
Piani orizzontali o inclinati. Sei temperature a scelta. Porte a vetri per mostrare le bottiglie. La cantinetta Concept Nevada sotto la lente
Che bella la ciotola double face
Il fascino del fatto a mano è una delle caratteristiche di pregio delle ciotole Diva di Royale. Unito a una doppia funzione: bowl o piatto
Abbattere i rumori per elevare il comfort
Echi, rimbombi e rumori possono arrivare a rendere ardua la conversazione fra avventori. La soluzione? I pannelli fonoassorbenti
Cristallo optical, bianco e nero, per i nuovi decanter fatti a...
Presentate da Riedel Crystal le nuove edizioni dei decanter Mamba, Amadeo e Cornetto.
Il nuovo design si ispira all’arte del vetro soffiato e se l’intento...
Il SelfCookingCenter di Rational entra nella Cucina Pop di Davide Oldani
Davide Oldani si distingue nel firmamento dei gradi cuochi italiani per l’umiltà e la curiosità. Il suo obiettivo è sempre stato quello di abbinare...
Organizzare l’area lavaggio, ecco come fanno tre diverse realtà ristorative italiane
Negli spazi angusti in cui troppo spesso sono costrette le cucine dei ristoranti italiani troppo spesso si trascura un’area fondamentale nel far girare a...
Per abbattere i costi di elettricità, materie prime, tempo di lavoro...
È la corrente elettrica il costo più importante in una cucina professionale. Si calcola che incida per il 70%, di cui il 40% solo per le...
Abbatti i tempi con il sifone
Basta una bomboletta e ci monti la panna, prepari frutta frizzante, fai spume, spugne e persino l’olio aromatico, e tutto in modo rapido.
Pinot Nero, Chianti, Riesling e Prosecco: 4 nuovi calici per la...
Quattro nuove referenze per la gamma Michelangelo Professional Line Gold Label di Bormioli Luigi, che lancia nuovi calici per la degustazione di Pinot Nero, Chianti, Riesling e Prosecco. La storica...
Tanta tecnologia in un formato mini con il nuovo CombiMaster Plus...
Tecnologia sofisticata, un design moderno e formato ultracompatto. È il nuovo CombiMaster Plus XS di Rational, l’ultimo arrivato nella gamma di forni combi-vapore a...
Lavaggi a osmosi? Buoni per risparmiare
Consumi ridotti di 1/3 per detersivo e brillantante, risparmio idrico, resistenza allo stress. Abbiamo messo alla prova le macchine di Comenda
