Serena D’Alesio

Serena D'AlesioMarchigiana classe 1982, Serena D’Alesio nasce con la passione per la pasticceria. Liceo classico e studi di giurisprudenza a Camerino, con focus sulla sicurezza alimentare. È da sempre nelle attività ristorative di famiglia, qui al Marchese del Grillo dall’apertura nel 1991. Prima però, non ancora ventenne, si forma all’Etoile di Chioggia con Luca Montersino e Stefano Laghi. Un passaggio da Valeria Piccini di Caino a Montemerano (Gr) e allo Xenia Hotel di Londra. Da Marco Pirotta ha preso lezioni di bassa temperatura privatamente, qui in cucina, dove da una manciata d’anni ha le redini. Come nel suo profilo Facebook, lei è “Serena tanto tanto”.

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