Convegno “Stop alla Legionella” a Roma il 29 maggio. Utilissimo partecipare
Si svolgerà a Roma , il 29 maggio 2019, un evento molto importante per la salute di tutti: il convegno “Stop alla Legionella”. L’appuntamento...
Iniziano i corsi del Congusto Gourmet Institute. Eccoli
Congusto Gourmet Institute, con 7 aule attrezzate con le più moderne tecnologie, è la struttura con la più ampia concentrazione di spazi formativi in...
Renato Rizzardi vince il Festival triveneto del Baccalà
È stata una lunga sfida, durata dal 1° ottobre 2018 al 28 febbraio 2019. E molto partecipata, con 26 i ristoranti triveneti in lizza....
Cattel presenta la linea Scottona della Bratislavia
Anzitutto, per chi non lo sapesse, un'indispensabile premessa: la scottona non è né una razza né un taglio. È invece una giovane femmina di...
Premio Gallo 2019, vince Joshua Tongiani
Joshua Tongiani è il vincitore del Premio Gallo 2019. Capo partita ai primi piatti del ristorante Sadler di Milano, Tongiani ha convinto la giuria...
Per fare il ragù futurista di Bottura bisogna saper fare alla...
Sono stato istruito, addestrato e laureato da vecchi bacucchi. Per questo gioisco quando so di un giovane che ha fatto carriera, una circostanza per...
Ora c’è la Guida on line per abbinare cucina cinese e...
Ormai da decenni la cucina cinese è diventata di casa in Italia. Per ovvi meriti, verrebbe da dire. Se il riso cantonese e l’involtino...
The Best Chef Awards 2019. Le novità e i nomi da...
Cominciano a trapelare le prime notizie sulle novità della terza edizione di The Best Chef Awards. Si tratta ancora di indiscrezioni, perché il programma ufficiale...
Il forno combinato ATC.O di Angelo Po vince il premio “Best...
Il nuovo ACT.O di Angelo Po, il forno combinato multifunzione 4.0, ha vinto il premio di prodotto “Best of the Best” nella categoria cucine...
Carbonara Day: Marco Sacco rilancia la sua Carbonara Au Koque e...
Un singolare evento gastronomico si è svolto in nessuna località e con nessuna deguatazione il 6 aprile scorso. Niente luogo fisico perché Il Carbonara...
Il ristorante si vesta (bene) da ristorante, non si travesta da...
Fa parte del mio lavoro quotidiano leggere i comunicati in arrivo dagli uffici stampa dei ristoranti. Annunciano aperture, cambi stagionali di menu, avvicendamenti al...
La UE contro le recensioni anonime. Soddisfazione della Fipe
Niente più comportamenti scorretti sul web a danno dei consumatori ma anche degli imprenditori.
Il Consiglio dell'Unione Europea ha finalmente approvato una normativa in materia di tutela...
