A Lerici un manipolo di chef stellati mette le mani su...
Si inaugurerà domani 1 settembre a Lerici, e proseguirà fino a domenica 9, la nona edizione Mytiliade, la festa dei mitili. A mettere le...
Sul Lago Maggiore prima edizione di “Gente di Lago e di...
Non solo il mare. Il nostro pianeta è bagnato da un’impressionate quantità di acqua dolce. I laghi sono stati contati di recente e assommano...
Quando la tavola è a misura di millennial
Tavoli social per comitive o single, banconi e sgabelli alti per pasti veloci. Cambiano gli stili di consumo, compresi quelli di tavoli e sedute
A Milo (Ct) torna “Straordinario”, Festival dello street food d’autore e...
Chissà come farà Filippo La Mantia, paladino della cucina leggera, a rendere light lo street food palermitano, certamente non rinomato per la levità. Per...
Osti italiani all’estero
Da grotto a ristorante di cucina regionale italiana. Merito di un patron molisano, a Lugano
Contro le false recensioni sul web ora c’è la TBox. Già...
Ormai il ristorante viene scelto in obbedienza alle recensioni in rete. Gli italiani (quelli che hanno dimistichezza con il web) sono ben il 93%, secondo un...
Come farsi trovare da chi naviga col telefonino
Scheda aggiornata del ristorante e sito ottimizzato per device mobili. Per farsi trovare in 60”
Lo chef Giancarlo Morelli sbotta su Instagram contro i clienti che...
Il cliente può avere torto. Lo afferma con decisione Giancarlo Morelli evidentemente stufo delle lamentele sul conto dei ristoranti fascia alta. Evidentemente lo chef stellato...
Sorgerà a Porta Palazzo il Mercato Centrale Torino. Da Baronetto e...
Sono stati avviati a Torino i lavori di riqualificazione del PalaFuksas a Porta Palazzo, il padiglione dell’abbigliamento mai decollato che ospiterà il Mercato Centrale Torino,...
Elav, una nuova scenografie per la birreria con cucina
Birra artigianale e ristorazione si fondono nel nuovo locale Elav Kitchen & Beer a Bergamo alta, dove entra in scena l’identita’ di un marchio legato al proprio territorio, fra natura e prodotti locali
Si fa presto a dire burro…
Nel mondo professionale è diventato ormai impreciso parlare genericamente di burro. Le aziende produttrici, infatti, propongono prodotti sempre più specializzati, un’esigenza molto sentita soprattutto...
Le Figarò pubblica la ricetta del leggendario purè di Joël Robuchon....
Joël Robuchon rimarrà famoso per molte sue ricette, alcune delle quali semplicissime. Non bisogna infatti dimenticare che il suo motto era “Le meilleur est...
