Il ristorante flessibile: come integrare i servizi di take-away e delivery
Dopo la pandemia i ristoranti e locali sono tornati ad essere affollati. Ma non basta più
Italia: outlook positivo per la ristorazione nel 2024
Bain & Company Italia ha pubblicato il consueto report in collaborazione con FIPE-Confcommercio
Paolo Petroni confermato Presidente dell’Accademia Italiana della Cucina
Si è tenuta la XIX Assemblea Ordinaria dei Delegati dell’Accademia Italiana della Cucina. Istituzione Culturale fondata nel 1953 che ha lo scopo di tutelate...
Crudi di mare, buone idee per il menu
Crudi tout court, ma anche in unione a ingredienti cotti. Il fascino di pesci, molluschi e crostacei tal quali, o appena trattati, è talmente ampio che prende sempre più spesso nuove strade gustose
Genova: Le cucine dal mondo al 26° Suq Festival
In Giugno nel Porto Antic, in Piazza delle Feste, nel Centro Storico, all' Isola delle Chiatte, nella Casa del Rider
The World’s 50 Best Restaurants 2024: le posizioni 51-100
Il nuovo ingresso più in alto nella classifica 51-100 è l’Atelier Moessmer Norbert Niederkofler a Brunico, in Italia, al No.52
Vino: cala il consumo quotidiano ma non la platea. Aumentano le...
Le elaborazioni Uiv su base Istat degli ultimi 12 anni
Nasce “Il Veronelli”, spazio dedicato al padre della critica enogastronomica italiana
Sei ambienti nell’ala ottocentesca dell’ex Convento dei Neveri a Bariano (BG)
Continuano gli appuntamenti di Foodart Collection – Il Menù del Futuro
Eventi live e on demand organizzati da Unilever Food Solutions con tema “Tradizione Moderna” e “Combinazioni Sensoriali” attraverso
Barawards 2024: candidature aperte per Ristorante d’hotel e Ristorante rivelazione
Al via Barawards 2024. Aperte le autocandidature per Ristorante d'hotel e Ristorante rivelazione. C'è tempo fino al 30 giugno 2024
Barawards 2024: candidature aperte per il titolo di Cuoco dell’anno
Al via Barawards 2024. I premi che interessano la ristorazione. Le candidature chiudono il 30 giugno 2024
