L’Accademia della Fiorentina: La carne non si coltiva in bioreattore, si...
L'Accademia firma la petizione di Coldiretti Toscana contro il cibo sintetico
Rivoluzione in sala per I Balzi Rossi di Ventimiglia
Dal Mirazur arriva il sommelier Lorenzo Moraldo
Da Lido 84, la seconda sommelier Martina Dagelle e Sara Oliveri, chef de rang
Il ragù ha una nuova ricetta codificata (e testimonia che la...
La nuova ricetta codificata del ragù alla bolognese depositata alla camera di Commercio della città
Torna in giugno la festa del Prosciutto di San Daniele
Ad "Aria di Festa" 2023, live cooking show, talk tematici, masterclass e laboratori sensoriali
Fuorisalone: bollicine e design si fondono in una settimana firmata Prosecco...
Apre la Terrazza Prosecco House of Mediterraneo
La cucina di Enrico Bellino tra foraging, estrazioni e fermentazioni
Tra i luoghi della formazione del giovane chef c'è il Noma di Copenaghen
Rational vince il premio “Fabbrica dell’anno 2022”
Premkito il principio di imprenditorialità all'interno dell'azienda
Unilever: nasce Upro, divisione per il cleaning professionale
detergenti innovativi in grado di soddisfare le esigenze specifiche degli operatori dei settori Ristorazione e Hospitality
Debutta LongEvo, olio alla spina a impatto zero
L'erogazione à combinata con conservazione sotto azoto
Enoturismo: è boom! I dati di Nomisma-Wine Monitor
Le cantine turistiche del Movimento Turismo del Vino triplicano l’offerta per i viaggiatori eno-appassionati
Esce il rapporto annuale sulla sostenibilità della ristorazione
Sui dati di un sondaggio condotto da TheFork
