cracco - Risultati della ricerca

A Milano si è concluso il S.Pellegrino Young Chef 2016 con la vittoria dell'americano Mitch Lienhard del ristorante Manresa a Los Gatos, California. Lienhard è stato proclamato...

Classe ’76, albanese, si diploma all'istituto alberghiero, poi con Gualtiero Marchesi scopre l’alta cucina. Lavora in vari top restaurant e collabora con Alain Ducasse,...

Alessandro Salvatore Rapisarda, giovane chef del ristorante Café Opera di Recanati, ha vinto la finale italiana del S.Pellegrino Young Chef 2016. Una sfida non...

Dal 2000 al 2014 i Paesi in cui esportiamo la pasta made in Italy sono passati da 140 a 188. E la pasta rimane "la più amata dagli italiani". In particolare dopo il boom del pacchero i formati lunghi sono i più apprezzati. Ma in futuro ulteriori impulsi al mercato potrebbero arrivare dagli chef che si dilettano in infinite sperimentazioni. All'insegna dell'innovazione

  Per la prima volta nella sua storia, il prestigioso Premio Nazionale Galvanina per la Cucina non premia un cuoco nella sezione Cucina ma il pasticciere Gino Fabbri, cui...

Ecco i candidati di Barawards 2015 by Bargiornale per il Premio "Diplomatico Rum" al miglior chef: Clicca qui per votare Massimiliano Alajmo - Le Calandre Andrea Aprea -...

Ecco i locali candidati al premio Barawards 2015 by Bargiornale per il miglior ristorante d'autore: Clicca qui per votare Agli Amici - Udine Angelo Sabatelli Ristorante -...

29 anni, ha lavorato per un anno all'Antica Cassinetta di Lugagnano (Mi), poi al Cala di Volpe a Porto Cervo e a La Meridiana...

Come immaginano il loro locale ideale le nuove generazioni di professionisti? Lo abbiamo chiesto ad alcuni giovani cuochi di talento

Chef e personaggio televisivo (è giudice di MasterChef Italia con Carlo Cracco e Joe Bastianich), Bruno Barbieri ha lavorato in numerosi ristoranti. Tra questi...

Gli chef del tristellato ristorante fiorentino saranno per un mese da Harrods, per promuovere l'alta cucina italiana

Affiancare alla cucina gourmet un ottimo cocktail bar porta nuovi clienti e aiuta il business: sei esempi di successo