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Ci sono 8 nuovi Ristoranti del Buon Ricordo dal Friuli alla Campania. Ecco quali
Nel 2017 otto nuovi ristoranti offriranno ai loro clienti il famoso piatto del Buon Ricordo con l’immagine della specialità del locale dipinta a mano dai ceramisti...
Con 8 new entry i ristoranti del Buon Ricordo arrivano a 100
Con i nuovi otto ingressi, salgono a cento i ristoranti del Buon Ricordo. Nove di loro sono all’estero, fra Europa Giappone e Cina. Il Buon Ricordo è un’associazione...
Nei Ristoranti del Buon Ricordo ora c’è il Menu della Salute
Mangiare bene e sano è il desiderio di tutti ed è un desiderio possibile. Non è affatto vero che le due cose siano difficilmente...
Sette nuove insegne per i Ristoranti del Buon Ricordo
La storica associazione, nata negli anni '60, continua la sua crescita
Torna la “Parmigiano Reggiano Night” con 500 ristoranti. Ecco come partecipare
Saranno oltre 500 i ristoranti di tutta Italia che il 26 e 27 ottobre animeranno la settima edizione del Parmigiano Reggiano Night con la...
Cinque monorigini bastano in carta
Come impostare la proposta di caffè, quanti e quali cru scegliere, come organizzare il servizio e valorizzare al meglio l’offerta. I consigli dei nostri esperti
Prima edizione ad Alba del “Food for Future festival”
Due giorni di convegno dedicati al futuro della ristorazione
Vendere meglio con la carta dei vini
Come dovrebbe essere e quali linee dovrebbe seguire una carta che aiuti davvero a presentare e quindi vendere meglio il vino? Ce lo spiegano Andrea Malgaroli, i professionisti premiati di recente a Slow Wine Fair e Matteo Zanni che ha appena risistemato la carta del Desco di Verona
Borsa di studio nel nome di Alma Ambrosi con stage in un ristorante de...
La nipote dell'indimenticata proprietaria del ristorante Vecchia Lugana di Sirmione istituisce una borsa di studio per uno studente dell'alberghiero: uno stage in uno dei locali delle Soste
Chef e panini, una storia lunga, articolata e (ovviamente) molto golosa
Quando e come i grandi chef si sono cimentati e si cimentano nell'arte del panino. Con risultati davvero top
In Toscana apre Borgo!, slow fast food della pasta fresca
Dal Mugello un invito a ritrovare il tempo della convivialità
E il Prosecco ha saputo reagire, niente crisi per la Docg nel 2020
Nel 2020 il Prosecco Docg ha tenuto e, anzi, è riuscito addirittura a crescere leggermente. Il risultato è stato di un piccolo +0,2% in valore
