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Le PMI dell’ospitalità investono i fondi del Pnrr in digitalizzazione
Oltre il 70% delle piccole e medie imprese nel settore Food & Hospitality ha già fatto ricorso o aver intenzione di far ricorso agli incentivi previsti dal Pnrr. I risultati di un'indagine Qonto
Al ristorante crescono i pagamenti digitali
Volumi +11,8% vs 2021 e +9,3% vs 2019;
TheFork: record di prenotazioni a luglio
+40% di prenotazioni dei tavoli dei ristoranti a giugno-luglio 2022 rispetto al 2021
Osservatorio Nestlé: italiani in vacanza più buongustai e meno disposti a sperimentare
I risultati dello studio “Cibo e Viaggi”
La nutrizionista keniota Wawira Njiru riceve l’Icon Award 2022 da Word’s 50 Best
Premiata per il suo lavoro come fondatrice e direttrice di Food for Education
Deloitte: la ristorazione in Italia torna a crescere
L’Italia è prima in Europa sia per valore (31 miliardi di euro) che per penetrazione dei ristoranti di qualità. Che nel 2021 hanno messo a segno un incremento del fatturato del 14,5%
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Milano: nasce lo Spark Food District di Santa Giulia
L’intero Food District ha una capacità di circa 2.100 mq di spazi ristorativi. l'inaugurazione ufficiale in primavera
L’inflazione costringe i ristoranti a rivedere i listini
I risultati dell'indagine condotta dall'Ufficio studi di Fipe-Confcommercio
Lenticchie di Castelluccio, oltre il Natale
Hanno buccia sottilissima, con chicchi di diverso colore. Possono essere cotte senza ammollo e al palato sono molto saporite. Per queste loro caratteristiche sono adatte a tantissime preparazioni
Nel 2021 l’acqua torna in tavola, ma per il 2022 si teme per il...
Nei primi otto mesi del 2021 ripartono le vendite a volumi dei grossisti. Ma i livelli pre covid sono lontani. Intanto i listini dellíindustria...
Fipe: a Natale 4,4 milioni di italiani andranno al ristorante. Contenute le disdette
A farla da padrone, anche quest’anno, saranno i menù a prezzo fisso
