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Amici rientra a Roma, Sacco sale a Torino. Nuova sfida per Lippi
Nel pieno dell’estate dal mondo dei ristoranti continuano ad arrivare news. La Capitale è in particolare fermento, con interessanti nuove aperture e rilevanti cambi...
Cena dei Mille a Parma a favore di 1000 famiglie. Con Norbert Niederkofler
Un centro storico trasformato in un ristorante gourmet a cielo aperto per mille persone. Succederà ancora una volta a Parma, il 3 settembre prossimo e avrà finalità...
Concluso il Simposio Apci “Le Stelle della Ristorazione”. Riconfermati Carcangiu e Re
Si è concluso il Simposio “Le Stelle della Ristorazione” di Apci (Associazione Professionale Cuochi Italiani). All’insegna della continuità, l’assemblea plenaria ha riconfermato per il...
Il nuovo convivio si fa in 2, anzi in 4
Il Convivio Troiani a Roma si rinnova con mise en place differenti per ognuna delle quattro sale. E due nuove linee in cucina
Ti lasci sedurre dalle mode?
Condivisione a tavola e tra colleghi, salubrità dei piatti, ricerca sulle materie prime. Sono parole ricorrenti nelle cucine moderne. Così l’esperienza compartida è alla...
Un fine pasto dal gusto amaro
Cala il numero dei clienti che ordina il dessert al ristorante. Il motivo? Offerte banali e poca capacità di vendere
Roma: il nuovo Valentyne Restaurant propone il glamour Usa anni ’20
Un luogo senza tempo che segna il ritorno del glamour e delle atmosfere anni '30, il fascino e le suggestioni di quell'epoca. Questo lo...
Apre il Museo del Culatello e del Masalén a Polesine Parmense, un dono alla...
Sarà un nastro importante per la storia della gastronomia italiana quello che verrà tagliato sabato 24 marzo a Polesine Parmense (Pr) per l’inaugurazione del Museo del Culatello...
I golosi erranti prendono la via del Nord: Taste of Courmayeur dal 26-28 Gennaio
Quest’anno il Festival degli Chef dà l’appuntamento in alta quota. Ad attendere gli appassionati di cucina al Courmayeur Mountain Sport Center ci sarà ancora...
Pioggia di premi a Barawards 2017. Ecco i vincitori
C’erano oltre 300 persone, provenienti da tutta Italia, per celebrare Barawards 2017, premio alle eccellenze dell’ospitalità made in Italy promosso da Bargiornale. Una supergiuria...
Barawards 2017 Dinner Gala, la grande festa è l’11 dicembre. Scopri come partecipare
Chiuse le votazioni, effettuati i conteggi, individuati i vincitori, scatta l'ora della grande attesa. Chi saranno i vincitori dei Barawards 2017? Salvo improbabili "spoileraggi", per...
Barawards 2017 Innovazione dell’anno: scopri e vota tutti i prodotti, i servizi e le...
Oltre 100 soluzioni suddivise in 9 categorie: sono i prodotti, attrezzature e servizi che hanno superato l’esame del nostro panel di esperti e ora...
