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Cocktail al profumo di fiori
From Moscow to Milano, creato dal bartender Paolo Viola, ha debuttato all’inizio dell’anno in occasione dell’inaugurazione del Crudo Cocktail Bar, avamposto della miscelazione di...
“Vogliamo disegnare le cucine del futuro”
Una sola macchina che svolge le funzioni di cuocipasta, friggitrice, brasiera con risparmio di energia e spazio. Con VarioCookingCenter Rational promette: le cucine non saranno più le stesse
From Moscow to Milano, drink al profumo di fiori
From Moscow to Milano creato dal bartender Paolo Viola ha debuttato all’inizio dell’anno in occasione dell’inaugurazione del Crudo Cocktail Bar, avamposto della miscelazione di...
Milano: Romito apre da Bulgari con un menu di audace semplicità
Nuova apertura di Niko Romito a Milano all’interno del Bulgari Hotel, 5 stelle. È la quarta tra le mura della prestigiosa catena dopo Pechino,...
In ottobre c’è Vinoè. Alla Leopolda di Firenze, con i sommelier Fisar e chef...
Si svolgerà dal 27 al 29 ottobre, alla Stazione Leopolda di Firenze, la terza edizoone di Vinoè, importante manifestazione enoica punto d’incontro per operatori...
La premiata ditta Ricchebono torna a Genova con The Cook
Ivano Ricchebono trasloca a Palazzo Branca Doria con il suo The Cook, portando avanti una ricerca gastronomica che passa da una brigata super affiatata
Ma lei, chef, cosa ci fa con l’amaro? La risposta di Filippo Lamantia
Erbe, agrumi, frutta secca. Sapori della cucina siciliana che il cuoco-oste abbina con successo all'Amaro Averna
Così il pomodoro sposa il cioccolato rosa
Ha un colore naturalmente rosa, dovuto a una caratteristica di alcune fave di cacao. UIl test sul Ruby Chocolate Barry Callebaut
Tomato+ è la serra da interni per coltivare germogli e verdure. Si può avere...
Si chiama tomato+ ed è una serra da interni per coltivare in qualunque periodo dell’anno erbe, verdure e germogli biologici di qualità e innaffiati...
Sul Lago Maggiore prima edizione di “Gente di Lago e di Fiume” promossa dal...
Non solo il mare. Il nostro pianeta è bagnato da un’impressionate quantità di acqua dolce. I laghi sono stati contati di recente e assommano...
Si fa presto a dire burro…
Nel mondo professionale è diventato ormai impreciso parlare genericamente di burro. Le aziende produttrici, infatti, propongono prodotti sempre più specializzati, un’esigenza molto sentita soprattutto...
Le Figarò pubblica la ricetta del leggendario purè di Joël Robuchon. Eccola
Joël Robuchon rimarrà famoso per molte sue ricette, alcune delle quali semplicissime. Non bisogna infatti dimenticare che il suo motto era “Le meilleur est...
