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A Montichiari (Bs) dal 22 al 26 febbraio c’è Golositalia; un padiglione dedicato ai...
Il posto è il Centro Fiera del Garda di Montichiari (Bs), la data è dal 22 al 26 febbraio, l’evento è Golositalia, appuntamento con...
Euro-Toques e Aspi celebrano l’alta sommellerie e l’alta ristorazione
La serata “A Cena con le Stelle”, svolta nei locali di Villa Eubea a Pozzuoli (Na) è il primo di una serie di appuntamenti itineranti che Aspi (Associazione...
Per il dolce fritto ora c’è l’olio dedicato
Si chiama Frigoloso, prodotto da Olitalia, ed è un olio specificatamente studiato per i dolci che necessitano di frittura. Lo ha provato per Ristoranti Galileo...
Barawards Gala: il 2 dicembre la grande festa. Vuoi esserci?
Chiusi i giochi, che inizi la festa! E festa sarà, anzi, una grande festa la Barawards Gala, in programma il prossimo 2 dicembre, durante la...
“Giro d’Italia” a Rieti. Banco d’assaggio di oltre 600 vini italiani
Si terrà Sabato 23 Novembre 2019 a Rieti presso il Ristorante La Foresta la settima edizione di “Giro d’Italia”, manifestazione enogastronomica e banco d’assaggio...
Mattia Antonio Cianca è il Miglior Sommelier d’Italia Aspi 2019
Il romano Mattia Antonio Cianca è il Miglior Sommelier d'Italia Aspi 2019. La proclamazione è avvenuta a Milano al termine della più prestigiosa competizione...
La cucina dominicana traina il Caribe
Alla scoperta delle tradizioni e delle innovazioni culinarie di Santo Domingo , perla dei Caraibi e una delle migliori mete gastronomiche del Centro America. Tra ricette della cucina fusion e i grandi piatti unici che la identificano
La premiazione dei 50 best avverrà nel 2020 in Belgio. Ad Anversa nelle...
The World’s 50 Best Restaurants ha annunciato che la premiazione dei vincitori della 18° edizione tenutasi a Singapore avverrà nel 2020 ad Anversa, in...
Quando il Food design è etico e solidale
Assegnati i premi della prima edizione dell'Ethical Food design. E stila un decalogo etico della produzione alimentare, che spazia dalla solidarietà sociale e ambientale al concetto di cruelty free, all'assenza di spreco
Steakhouse, l’evoluzione della specie
Nonostante i consumi di carni rosse siano in calo, si registra un proliferare di format dedicati, per soddisfare una clientela sempre più esigente. In rassegna i concept più innovativi e le testimonianze dei professionisti
Giuseppe Torcasio, sesto finalista del Premio Moretti Grand Cru
Sotto la spinta di 6.500 voti popolari online, Giuseppe Torcasio, chef del Ristorante Ex Trappeto di Lamezia Terme (Catanzaro), accede alla finale dell'ottava edizione...
Il nuovo Edit a Torino: sei cucine sono meglio di una
Il format più innovativo di food&beverage del torinese si chiama Edit: distribuito su due livelli ingloba una grande cucina a vista, quattro cucine condivise per eventi e una cucina dimostrativa dedicata allo showcooking
