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Barawards 2021: scopri e vota i cuochi e i ristoranti in finale
Scopri e vota i professionisti e i locali del mondo della ristorazione finalisti del premio Barawards 2021. Votazioni aperte fino al 7 novembre
Peter Brunel, e una cucina multiculturale che vale un stella
Trentino Doc, peter Brunel ritorna alle origini e convince ad Arco (Tn) con la sua cucina multiculturale che gli e’ valsa la stella nel 2020, nonostante la pandemia
Apre il Mercato Centrale di Milano. Main Restaurant con cucina tradizionale di pesce
4.500 metri quadri dedicati alla gastronomia
In Toscana apre Borgo!, slow fast food della pasta fresca
Dal Mugello un invito a ritrovare il tempo della convivialità
Il Santa Elisabetta e le sue due stelle, guadagnate in solo due anni
Uno chef che se la gioca fra radici campane e know how internazionale. Un servizio attento, una bella cantina. Questi i punti forti che hanno garantito al Santa Elisabetta un’ascesa rapidissima
Quei nuovi vegetali che arrivano da lontano (ma che oggi sono coltivati anche in...
Zenzero e yuzu fanno ormai parte del paniere degli chef nostrani. Ma tanti nuovi vegetali sono pronti a fare la loro comparsa sulle tavole di stellati e osterie. Quali sono destinati ad avere successo nel prossimo futuro? Ve ne proponiamo 15. Alcuni dei quali coltivati anche in Italia
Marco Novella nuovo Managing Director del Cipriani di Venezia
Belmond annuncia oggi la nomina di Marco Novella a Managing Director del Cipriani di Venezia
Apre a Modena una birreria Löwengrube da record
Oltre 1.400 metri quadrati su due piani e oltre 500 coperti: sono i numeri della nuova bierstube che la catena Löwengrube (Fossa dei Leoni) ha inaugurato recentemente a Modena
Obicà torna italiana. È stata acquisita da Eccellenze Campane
Eccellenze Campane di via Brin a Napoli resta hub di riferimento dei prodotti campani. Tutti i ristoranti avranno insegna Obicà
Con Signature di Deliveroo si ordina sui siti dei ristoranti
I ristoranti possono integrare il servizio di consegna, estendere la propria offerta e fidelizzare le relazioni con i clienti.
Cannavacciuolo fa tris di resort, Berton va… sott’acqua. E Bottura porta Gucci Osteria a...
Diversi i ristoratori che, nel lungo periodo di chiusure, hanno lavorato a nuovi progetti, che ora finalmente prendono vita. Tutte le novità nella Chef Parade di aprile
Le donne che hanno fatto grande la cucina
L’ultimo campo di battaglia nella guerra dei sessi è la cucina. Proprio così. Oggi non ci si interroga più se le donne possano essere...
