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Alma diploma 24 direttori di sala: è una donna la migliore
E’ una ragazza friulana la migliore assistant restaurant & bar manager di Alma. Elisa Agarinis, 19 anni, si è diplomata assieme ad altri 23 compagni...
Sarà a Napoli il Congresso Nazionale Fic 2017. Previsioni e qualche anteprima
Il 29° Congresso Nazionale della Fic (Federazione italiana cuochi) si terrà a Napoli nel 2017, la decisione è stata presa all’unanimità dall’assemblea dei delegati della Federcuochi...
I magnifici dieci alla sfida del risotto perfetto di Riso Gallo
Si terrà il 18 aprile a Milano, all'Istituto Carlo Porta, la sfida fra i dieci finalisti del Premio Gallo Risotto dell'anno. L'elenco dei partecipanti e i dettagli sulla giuria che valuterà i loro risotti, per arrivare a eleggere il migliore. Che sarà sulla copertina della prossima Guida Gallo ai migliori risotti
Dieci cene con 10 tristellati per il decennale di Sapori Ticino
Pioggia di stelle Michelin per festeggiare i 10 anni della S.Pellegrino Sapori Ticino, rassegna di prima grandezza nel panorama mondiale degli eventi gastronomici. Le cene si terranno dall'1 maggio al...
Che tipo di ristorante preferiremo nel 2016? Ce lo dice Yelp
Quali saranno i trend che guideranno le scelte degli italiani in fatto di cibo e ristorazione nel 2016? Ce lo dice Yelp, lo specialista nella ricerca...
A Palazzo Fendi lusso no limits
All'Enoteca La Torre a Villa Laetitia il vino si gusta in cinque percorsi per tasche differenti. Con la possibilità di non fermarsi al primo calice della bottiglia
Filippo Saporito
Classe ‘72, Filippo Saporito si diploma all’alberghiero di Chianciano. In seguito consegue il diploma universitario in operatore economico dei servizi turistici all’Università di Firenze....
La leggenda dei frati si trasferisce in città
Dopo Abbadia a Isola e Castellina in Chianti, il ristorante continua il suo viaggio in Toscana approdando a Firenze in una location storica. Cucina e filosofia sono invariati
La Menagere, un romantico contenitore di memorie
Dove prima c'era uno storico negozio fiorentino di articoli per la casa, adesso c'è uno showroom che ingloba bar, ristorante e store
Antonio Guida
43 anni, origini pugliesi, Antonio Guida è l’executive chef del Mandarin Oriental Milan. Al suo attivo ha i 13 anni passati al Pellicano di...
Alma “sforna” 17 neo assistant restaurant&bar manager
A conclusione della prima edizione del Corso Superiore di Sala, Bar e Sommellerie si è svolta la cerimonia di consegna dei diplomi nell’Aula Magna di Alma....
Barawards 2015 ristoranti, chef, bar e hotel: scopri tutti i vincitori
Oltre trecento persone hanno fatto da cornice alla serata di gala durante la quale sono stati decretati i vincitori di Barawards 2015, il premio...