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TheFork: record di prenotazioni a luglio
+40% di prenotazioni dei tavoli dei ristoranti a giugno-luglio 2022 rispetto al 2021
La cucina cinese (quella vera) conquista i gourmet
Ormai la generica cucina cinese proposta in locali dozzinali e poco curati sta lasciando il posto ai ristoranti che puntano su cucine territoriali (tra cui Canton, Sichuan, Wenzhou) preparate secondi i criteri del fine dining. E la clientela apprezza
Sadler apre a Monza. A Milano arrivano Ricci e Sookar. Marcello Corrado va a...
Tante novità a maggio. Ecco la nostra Chef Parade.
Presentata “Le Soste 2022”. Le novità e i premi
A oggi un totale di 102 insegne con 14 nuovi Soci
All’Osteria Ancestrale i piatti vegetariani sono cucinati sulla fiamma viva
Le verdure sono quelle coltivate nel Podere Arduino
Marco Lagrimino
Nato nel 1985 a Viterbo, dove ha frequentato la scuola alberghiera, prima di tornare in Italia nel 2015, ha trascorso alcuni anni tra Londra...
Nuova immagine per Ruffino
L’azienda vinicola di Pontassieve intraprende un percorso di restyling di tutte le sue etichette, a partire dalla leggendaria Riserva Ducale
Forbes consacra Gabriele Bianchi tra i cinque nomi più influenti del food italiano
Il giovane direttore di sala di Essenziale (Firenze) è già stato miglior cameriere under 30 nel 2019
Torino: Apre nel Mercato Centrale la Trattoria Vegetale
Lo chef Antonio Chiodi Latini ha aperto, nello spazio del Mercato Centrale di Torino, la Trattoria Vegetale. Una nuova avventura per la famiglia Chiodi...
Ecco i migliori ristoranti secondo i clienti di Just Eat
Primo il Bowl! di Genova. Tra i ristoranti vincitori spiccano nuove categorie legate alla sostenibilità, all’innovazione e alla presenza sui social media
#blackoutdinner: i ristoratori spengono le luci contro il caro bollette
“Spegniamo la luce per non spegnere il lavoro”. Con questo slogan (hashtag #blackoutdinner), Andrea Graziano, founder del brand Fud Bottega Sicula, ha coinvolto centinaia...
Bilancio TheFork 2021: Ristorazione in ripresa (+11%)
Prenotazioni soprattutto a cena e da app
