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Il pranzo gourmet si consuma al cinema
Grandi film e cucina d’autore. Succede all’Hart di Napoli, il cinema che e’ pure bistrot, dove i piatti sono firmati dalla stellata Marianna Vitale
Piccole lezioni a tavola
Insegnare al cliente il valore delle miscele di caffè,. L'esempio della Degusteria del Gigante
Dal 4 all’11 maggio c’è “Milano food city” con 320 eventi messi a sistema
Saranno 8 giorni di eventi, sapori e mostre per scoprire le ultime tendenze del mondo food & beverage. Oltre l’innovazione, saranno trattati i temi della solidarietà...
Tre insegne, un unico spazio
Nasce in un’ex concessionaria Romeo Chef& Baker, il nuovo progetto di Cristina Bowerman che riunisce in 2.000 mq a Roma ristorante gastronomico, pizzeria gourmet e gelateria
Q King, quando il ristorante è condiviso
Nuove formule si affacciano sul mercato. Come Q King a Milano, un locale perfettamente attrezzato che può essere affittato da aziende, privati o da ristoratori per eventi particolari
Cobbler della nonna
Nel Cobbler della nonna l'Amaro Montenegro incontra il Catarratto
Divertimento, efficienza &co: i driver della ristorazione innovativa
Il Sirha di Lione è crocevia del food service internazionale. Un'istantanea delle tendenze emerse quest'anno
Nei ponti del 25 aprile e del 1° Maggio ad Alba c’è Vinum, Mostra...
Sarà diviso in due tranche, dal 22 al 25 aprile e dal 29 aprile al 1° maggio, Vinum, la rassegna internazionale dedicata ai vini...
L’Italia fa gola ai giapponesi
I grandi marchi della ristorazione nipponica stanno aprendo in Italia. la loro forza? Capacità d’investimento e format ben delineati
Saint Honoré, dove la panna deve dare il meglio
La classica torta Saint Honoré è un vero banco di prova per un prodotto come la panna montata, che costituisce una parte essenziale del...
I love Ostrica: il nuovo catering con ostricaro parlante a domicilio
Può un bergamasco innamorarsi delle ostriche al punto di costruirle attorno uno studiatissimo mondo di raffinatezza e gusto, da esportare ovunque su ordinazione e...
La partita del futuro, tutta da giocare tra cibo e vino
Dieci giovani stellati under 30 dicono la loro sulla cucina gourmet. il comune sentire? scommettere sul territorio e su una corretta gestione del vino
