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Al Vigilius Mountain Resort di Lana (Bz) arriva il giovane chef Filippo Zoncato
Cambio di testimone nella direzione delle cucine della Stube Ida e del Ristorante 1500, i due ristoranti del Vigilius Mountain Resort sul Monte San Vigilio,...
Sorpresa: il migliore ristorante del mondo è un pub (almeno per TripAdvisor)
Il migliore ristorante del mondo secondo TripAdvisor è l’inglese Black Swan (Cigno Nero), che non è proprio un ristorante ma un un risto-pub, una...
Exploit della ristorazione in Campania con 258 ristoranti censiti sulle guide più famose
Si è tenuto a Napoli l’incontro “L’ospitalità incontra il Business - Dal Sud al Nord alla ricerca di eccellenze” organizzato da Apci (Associazione Professionale...
Aroma, cucina “con vista” per gourmet
Due terrazze in cima a un palazzo del Cinquecento. Una affacciata sul Colosseo premiata con la stella Michelin e una sul Colle Oppio destinata a bistrot
Metti i tuoi piatti sotto una luce migliore
I led di nuova generazione semplificano l'illuminazione delle varie aree. Attenzione ai progetti fai-da-te
La partita del futuro, tutta da giocare tra cibo e vino
Dieci giovani stellati under 30 dicono la loro sulla cucina gourmet. il comune sentire? scommettere sul territorio e su una corretta gestione del vino
Per Ferran Adrià sarà la cucina peruviana a dettare legge nel 2017
Lo chef che non vuole farsi cogliere impreparato dalle nuove tendenze gastronomiche del 2017 deve guardare decisamente lontano, fino in Perù. E magari pensare a...
Ora c’è l’East-Lombardy, area di eccellenze gastronomiche e Regione Europea della Gastronomia 2017
I territori sono quelli delle province Bergamo, Brescia, Cremona e Mantova. Tutti insieme ora formano l’East Lombardy, area insignita del titolo di Regione Europea...
È Napoli la città italiana con più ristoranti stellati
Prendiamo in mano la Guida Michelin 2016 così, per per il solo piacere di spulciarla. Potremmo avere delle sorprese. Per esempio scoprire che la...
A Barcellona, la cucina stellata di Giuseppe Iannotti del Krésios
Lo chef Giuseppe Iannotti, del Krèsios di Telese Terme (BN ), apre un nuovo ristorante all’interno del centralissimo Mercer Hotel di Barcellona. Non è un trasloco ma un matrimonio...
Un, due, tre stella
Chi sarà il prossimo tre stelle italiano? Chi vanterà una nuova stelletta sul petto? Domande che girano in rete in vista dell’uscita della guida...
Tomei cambia casa, a Milano apre Vel e a Napoli arriva Casa 50
Nuove aperture e collaborazioni che vanno ad arricchire l'offerta culinaria del nostro Paese. E anche giugno 2025 si conferma un mese di grande dinamismo per la ristorazione italiana
