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Nomisma Wine Monitor: vola l’e-commerce del vino
+ 10% di vendite off trade Italia di vino nel primo semestre. L’e-commerce dei siti generalisti raggiunge il +350 %
Da Molino Spadoni le nuove farine per frittura e tempura
Entrambe le nuove referenze sono proposte in esclusiva al canale HoReCain nel formato da 5 kg
Surgital: bilancio 2020 positivo. Ricavi +3%
Il Gruppo Surgital ha chiuso il bilancio 2020 in positivo, con un’incidenza sui ricavi del 3%.
Sono stati Mantenuti i piani di sviluppo e gli...
Ristoranti e sostenibilità: ad Assisi un incontro aperto a tutti con chef ed esperti
Martedì 14 settembre dalle 10 alle 19 una giornata di incontri, masterclass e approfondimenti sulla sostenibilità nella ristorazione. In diretta la presentazione del manifesto della ristorazione sostenibile
Vino: così la pandemia ha cambiato gli stili e i consumi degli italiani
I dati del primo report sul settore vino & spirits italiano, firmato dall’Area Studi Mediobanca, l’Ufficio Studi di SACE e Ipsos: analisi dei mercati domestici e internazionali e lo studio delle dinamiche socio-culturali di consumo
Un vademecum di Metro e Apci contro lo spreco alimentare
Undici chef ambassador di Apci in collaborazione con gli chef di Metro Academy sono pronti a testare nei propri ristoranti le indicazioni di un vademecum contro lo spreco alimentare.
Pubblicato l’e-book “Restaurant-Tech”: aiuta i ristoratori a ripartire
Il documento aiuterà i ristoratori nella scelta delle migliori soluzioni digitali attualmente sul mercato
E il Prosecco ha saputo reagire, niente crisi per la Docg nel 2020
Nel 2020 il Prosecco Docg ha tenuto e, anzi, è riuscito addirittura a crescere leggermente. Il risultato è stato di un piccolo +0,2% in valore
San Pellegrino sostiene i ristoratori con la campagna “Social Menu per #SupportRestaurants”
Nuova campagna di comunicazione internazionale con iniziative a sostegno della ristorazione
Nasce il marchio Centinari Franciacorta. Parole d’ordine: esclusività e raffinatezza
Debutta il nuovo marchio Centinari Franciacorta e per simbolo sceglie l’elegante airone rosso che vive protetto nelle aree naturali della Franciacorta. Un’immagine elegante e...
Da Metro l’app Dish Order: il delivery senza intermediari
Anche Metro Italia, partner dell’Horeca e dei professionisti della ristorazione, entra nel mondo del food delivery e lancia Dish Order, un'app che gestisce ordini...
Le ricette dei Romani (quelli antichi) tornano a rivivere con Archeofood
Che sapore avevano i cibi dei Romani? È possibile riprodurli in una forma che possa piacere ai palati moderni? E, soprattutto, c’è un pubblico...
