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Questione personale, il mea culpa della scuola
Torniamo sul tema della formazione e ricerca del personale. Qual è il ruolo degli istituti alberghieri in Italia e come possono intervenire? Lo spiegano qui le voci di docenti, presidi, chef e studenti
Giorgia Chiodi Latini rappresenta l’Italia al Délice Annual General Meeting di Malmö
Sarà Giorgia, figlia (d'arte) dello chef Antonio Chiodi Latini, a rappresentare l'Italia a Malmö, in Svezia, durante il Délice Annual General Meeting 2023 dedicato...
Una ricerca rivela che il riso è salutare anche peri i diabetici
Presentati i dati dello studio condotto da Ente Nazionale Risimin collaborazione con Università di Pavia e Politecnico di Torino
Il Consorzio del Valdobbiadene Prosecco Docg rilascia il Protocollo Viticolo 2023
Valorizzate le tecniche per migliorare la gestione del suolo, della biodiversità e delle acque.
Bonduelle Italia, ancora più attenzione per ambiente, persone e comunità locali
Bonduelle Italia è la prima realtà europea del Gruppo a ottenere la certificazione di B Corp. Tra gli obiettivi futuri, la riduzione del 38% delle emissioni di gas serra, l’eliminazione di plastica di origine fossile vergine dai packaging e la promozione dell’agricoltura rigenerativa
Chef Kumalé pubblica Best Eathnic Torino 2023
Scaricabile gratuitamente con un semplice clic
Al via il roadshow di Edenred dedicato ai partner della ristorazione
Da Nord a Sud, un evento itinerante di Edenred Italia con focus sulle tecniche di comunicazione nel mondo digitale e sui social media
Torna TrendTalk, il ciclo di webinar gratuiti di Rational
Inizierà domani, 10 maggio, il nuovo ciclo del TrendTalk di Rational, ormai un classico nel settore del foodservice e del delivery, in grado di...
Alberto Baù è il nuovo presidente delle “Tavole Tauriliane”
L'assoicazione è attiva nella promozione del territorio dei Colli Euganei
Azione Contro la Fame rivela i nomi dei ristoranti campioni di solidarietà
Grande successo dell'ottava edizione di Ristoranti Contro la Fame con 100.00 euro raccolti
Barawards 2023: candidature aperte per professionisti e locali (cuoco, ristorante rivelazione e ristorante d’albergo)
Al via Barawards 2023, la nona edizione del premio all'eccellenza dell'ospitalità made in Italy. Manda la tua candidatura entro il 15 giugno
L’Accademia della Fiorentina: La carne non si coltiva in bioreattore, si alleva nei pascoli
L'Accademia firma la petizione di Coldiretti Toscana contro il cibo sintetico
