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Vittorio Academy: la famiglia Cerea investe nell’alta formazione del personale
I corsi, della durata di un anno, si tengono durante l'orario di lavoro
Rational: come la Ristorazione può contribuire alla tutela dell’ambiente
In tutti gli iCombi Pro Rational il consumo di energia, nella modalità di cottura aria calda, è stato ridotto di un ulteriore 10%
Aperta la procedura per le domande del credito di imposta per cuochi professionisti
L’agevolazione consiste in un credito d’imposta destinato ai cuochi professionisti presso alberghi e ristoranti che abbiano sostenuto personalmente tra il 1° gennaio 2021 e il 31 dicembre 2022 (periodo agevolabile) determinate spese strettamente funzionali all’esercizio dell’attività. Ecco quali
A Milano apre Zaïa, a Torino doppietta Costardi Bros. Un’altra consulenza per Ribaldone
Tutte le novità di febbraio 2023 nella Chef Parade di Ristoranti
Il vino buono per davvero
L'editoriale a firma di Rossella De Stefano del numero di febbraio-marzo 2023 di Ristoranti
Investire nel vino (e in distillati o liquori)? Sì, ma con cautela
Dopo cinque anni di crescita ininterrotta le prospettive si fanno meno sicure. Ecco cosa comprare e come muoversi secondo lo studio condotto dall’Osservatorio Pambianco sul settore e le tendenze registrate nelle case d'asta
Hector e Iooota vincono ex aequo la call “Cirfood District Loves Ideas”
Vincono su oltre 100 startup candidate
Partono i tre progetti pilota dell’Innovation Call di Camst
Feelera, Mugo e Regusto sono le startup vincitrici del secondo round
Massimo Bottura è il nuovo illy Chef Ambassador
Due eccellenze del Made in Italy insieme all’insegna della qualità, dell’innovazione e della sostenibilità
Boom di prenotazioni per San Valentino. Come nel 2019
I dati di Fipe-Concommercio
Michele Antonelli vince la finale italiana di S.Pellegrino Young Chef Academy Competition
Il giovane chef marchigiano rappresenterà l'Italia alla finale internazionale
Da Fortunata, la pasta fresca in vetrina…. Un successo da Roma a Milano e...
Come muoversi nell’infinito mondo della cucina romana che ormai si espande in tutta Italia con locali storici che puntano ad ampliarsi? L’Osteria Da Fortunata...
