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FoodArt: Eventi formativi in live streaming
Progetto formativo di Unilever Food Solutions e Federazione Italiana Cuochi sul ruolo dello chef nelle sfide future
50 vignaioli trentini e altoatesini si mettono in mostra a Milano
Sono 50 i vignaioli del Trentino e dell’Alto Adige che riempiranno le sale di BASE Milano e Cariplo Factory per Vignaioli di Montagna, la...
Fipe-Confcommercio premia l’impegno delle donne
Un riconoscimento speciale è stato assegnato alla chef Viviana Varese
Ecco la nuova gamma di brodi Knorr Professional
Nuove referenze che tengono conto dei principi di sostenibilità: dall’origine dell’ingrediente al suo impiego in cucina fino al riutilizzo del pack
Ritorno al futuro
I cuochi tornano a fare i cuochi, con uno sguardo sempre più attento a territorio e sostenibilità. L'editoriale di Ristoranti di febbraio-marzo 2022 a firma del direttore Rossella De Stefano
Sempre più performanti (e convenienti) le cucine 4.0
Le attrezzature con tecnologia 4.0 stanno rivoluzionando il mondo della ristorazione. Performanti e connesse alla rete consentono costanza produttiva, controllo della filiera e molto altro
Impazza il trend dei semi
Il rapporto Mintel Trends evidenzia il grande successo, a partire da 2021, degli ingredienti grezzi vegetali: noci, fave, ceci, lenticchie, fagioli, soia e semi d’ogni genere
La Mantia riapre a Milano. Nuovo progetto a Shanghai per i fratelli Cerea e...
Tra le novità più interessanti la nuova insegna in Asia per il gruppo Da Vittorio. E poi le info di febbraio 2022 con la Chef Parade di Ristoranti.
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Il meglio del vino a BolognaFiere con Sana Slow Wine Fair
Si tiene a BolognaFiere, dal 27 al 29 marzo 2022, la prima edizione di Sana Slow Wine Fair
Ecco i migliori ristoranti secondo i clienti di Just Eat
Primo il Bowl! di Genova. Tra i ristoranti vincitori spiccano nuove categorie legate alla sostenibilità, all’innovazione e alla presenza sui social media
Le Tenute Lunelli ancora con la Fondazione Arnaldo Pomodoro
Il Gruppo Lunelli conferma così la volontà di rappresentare per la Fondazione Arnaldo Pomodoro un partner con cui condividere valori ed esperienze nel segno della cultura
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Con PagoLight non ci saranno più scuse per non fare acquisti
Con PagoLight tu incassi subito, i tuoi clienti pagano un po’ alla volta senza spese e le tue vendite crescono
