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Alma riparte nel segno del coraggio e della responsabilità
Alma, Scuola Internazionale di Cucina Italiana, ha aperto ufficialmente il suo XVII anno con una cerimonia online che ha visto avvicendarsi al gli interventi...
Rational presenta il nuovo affumicatore Variosmoker
Negli Stati Uniti è una tradizione, in Europa sta guadagnando sempre più appassionati. L’affumicatura è un metodo antico ma complesso per conservare i cibi...
Contributi a fondo perduto, proroghe e crediti d’imposta: le opportunità in vigore
Una miniguida con tutti i provvedimenti del decreto agosto che interessano la ristorazione
Venezia: Lo studentato Camplus apre hum.us, ristorante interattivo per studenti e non
Nuova, speciale apertura nella Città della Laguna: all’interno della residenza Camplus Venezia Santa Marta, che ospita 650 studenti, nasce hum.us, il ristornate che Camplus, operatore...
Premiati i 44 migliori ristoranti del Veneto. Ecco quali
Premiazione, alla Fiera di Padova, di 44 ristoranti del Veneto. La selezione è stata effettuata attraverso la comparazione delle tre guide gastronomiche più note...
La Regione Lazio rimborsa il 30% ai ristoratori che acquistano a Chilometro Zero
il governatore della Regione Lazio Nicola Zingaretti ha annunciato che il governo regionale ha stanziato 10 milioni di euro per aiutare i settori della...
Nasce Ita.Bio, la piattaforma internazionale del biologico italiano
Dall'alleanza tra Ice, Agenzia per la Promozione all’Estero e l’Internazionalizzazione delle imprese italiane, e FederBio, la Federazione nazionale dell’agricoltura biologica e biodinamica è nata...
Doppio Malto apre quattro nuovi locali in Italia e sbarca all’estero
Nascono 4 nuovi ristoranti in Italia targati Doppio Malto, il birrificio nato ad Erba nel 2004 che è riuscito a fondere anima manifatturiera e...
Credito di imposta del 40% per chi acquista iCombi Pro e iVario di Rational
iCombi Pro e iVario, i due nuovi sistemi di cottura di Rational, soddisfano i criteri di Impresa 4.0, il programma di investimenti del governo...
Grandi apre a Vicenza, Petrosino va al Bianca di Oggiono e Gronchi al Romano...
Lasciata un’insolita estate alle spalle, la ristorazione italiana è pronta ad affrontare con grinta le sfide autunnali. Forse alcuni saranno sorpresi, ma non mancano...
Luigi Taglienti vince il premio internazionale “Best Vegetable Restaurant”
La raffinata cucina vegetale dello chef Luigi Taglienti è stata premiata con il titolo di “Best Vegetable Restaurant” durante la 19° edizione degli Award...
Va a Marianna Vitale il Premio Michelin Chef Donna 2020 by Veuve Clicquot
Dal 2016 la Maison Veuve Clicquot ha dato vita a un sistema virtuoso per sostenere il talento femminile nell'alta ristorazione con il progetto italiano...
