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Barilla Pasta World Championship 2018: Carolina Diaz è il nuovo Master of Pasta
La chef statunitense Carolina Diaz ha vinto la settima edizione del Pasta World Championship che si è tenuto a Milano il 24 e 25...
A Portici (Na) c’è “Eruzioni del Gusto” con cibi e vini delle...
Si svolgerò dal 26 al 28 ottobre, al Museo Nazionale Ferroviario di Pietrarsa, l'evento enogastronomico "Eruzioni del Gusto". Sarà un momento d’incontro tra i popoli...
Top in pietra: i vantaggi delle lastre Neolith
Negli ultimi anni, grazie alle nuove tecnologie, stanno prendendo piede le pietre sinterizzate dalle alte prestazioni, anche estetiche
Ais Veneto vende 300 magnum di Kairos (Zýmē) a favore di bambini con emopatie...
Ottava edizione di Alba Vitæ, il progetto sociale a favore della vita ideato da Ais Veneto. Quest'anno Ais ha selezionato il Kairos 2015, vino dell’azienda Zýmē, del quale...
A Milano “Trattoria Solidale” inserisce giovani svantaggiati nel mondo del lavoro
Usare il Food come strumento di riabilitazione e inserimento nel mondo del lavoro di persone che convivono con fragilità emotive. Questo l’intento di Trattoria...
Lotta allo spreco nei ristoranti: si passa dal doggy bag al rimpiattino
Le parole possono essere d'autore? Certamente sì. Basta pensare ai neologismo inventato da Gabriele D'Annunzio, per esempio tramezzino, scudetto, velivolo, fusoliera. Di recente, nell’impresa della...
Giallo d’Arles Greco di Tufo Docg 2015 Quintodecimo, Mirabella Eclano (Av)
Giallo d’Arles Greco di Tufo Docg 2015 Quintodecimo, Mirabella Eclano (Av)
Regione Campania
Uve Greco di tufo
Prezzo 35 € (in enoteca)
Formati 0,75 l
Alcol 13,50%
Il vino
Colore giallo...
A Bari i ristoranti Hagakure offrono pesce certificato “Friend of the Sea”
La catena di ristoranti fusion giapponese Hagakure di Bari ha aderito al Sustainable Restaurant Program promosso dallo schema internazionale di certificazione Friend of the Sea...
Organizzare i processi in cucina: la strada per l’efficienza
Creare degli standard sui metodi di lavoro e applicarli permette una gestione più profittevole
In ottobre c’è Vinoè. Alla Leopolda di Firenze, con i sommelier Fisar e chef...
Si svolgerà dal 27 al 29 ottobre, alla Stazione Leopolda di Firenze, la terza edizoone di Vinoè, importante manifestazione enoica punto d’incontro per operatori...
La tazzina ideale? Buona ed etica
Sempre più ai beni di consumo sono richieste garanzie etiche e ambientali. Una tendenza a cui il caffè al bar non si sottrae
Non è tutto bio quel che luccica
Basta usare un prodotto bio per dare al cliente garanzie di genuinità e gusto? Spesso è così, ma non è l'unica strada possibile. Ci sono ristoratori che si basano su altri criteri di selezione.
