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A Eataly di Firenze Simone Cipriani apre Fac, nuovo format di ristorazione veloce...
Aprirà in Febbraio a Firenze, al primo piano di Eataly, Fac by Essenziale, ristorante di Simone Cipriani. Fac è l’acronimo di Fast and Casual.
In America...
Per le birre specialità le ordinazioni decollano
In crescita gli acquisti dei ristoranti nel canale ingrosso: +2,3% a volume e +3,6% a valore. In un mercato dominato dalle chiare si fanno strada rosse e scure
AB, lusso e semplicità firmati Alessandro Borghese
Ha aperto a metà ottobre il ristorante del noto chef televisivo . Cinquanta coperti e uno stile che gioca tra retrò, lusso e comfort per soddisfare i clienti
Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. Questi i 20 chef Ambasciatori del Gusto protagonisti
Si sta svolgendo, e durerà fino al 26 novembre, la seconda edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, la manifestazione nata per promuovere...
Il mio ritorno alle origini
Cucina a legna. Ricette di inizio 900. E una microrete di fornitori locali. Succede al Due Mori di Asolo di Stefano De Lorenzi
All’Accademia Napoli MedEaterranea corsi universitari per chef salutisti
La Dieta Mediterranea sarà oggetto di corsi teorico-pratici di cucina dedicati a chef attuali e futuri e ad appassionati. L’iniziativa è dell’Accademia Napoli MedEaterranea,...
Il premio Birra Moretti Grand Cru per la prima volta “in rosa”
Oltre 160 le ricette che sono state candidate al Premio Birra Grand Cru. E una giuria di professionisti stellati per la prima volta attribuisce il premio a una donna, Solaika Marrocco. Che ha dimostrato un uso sapiente della birra per nobilitare il quinto quarto
La cantinetta diventa hi-tech
Accurato isolamento termico, riduzione dei consumi energetici fino al 60%. Impatto acustico al di sotto dei parametri europei. Anteprima sulle nuove cantinette iAm enolution di Enofrigo
Comfort Food sulle falde dell’Etna con 20 chic chef
Grande attesa ai piedi della "Muntagna" - così i catanesi chiamano il vulcano - per Etna & Chic Chef., evento, organizzato dall’associazione italiana Chic (Charming...
Riserva Coppo Brut Metodo classico 2008 Coppo – Canelli (At)
Riserva Coppo Brut Metodo classico 2008 Coppo - Canelli (At)
Regione Piemonte
Uve 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Prezzo 30 € (in enoteca)
Formati 0,75 l
Alcol 13%
Nasce dalla vendemmia 2008...
Sdoganati gli insetti (ma li mangeremo?)
Dal primo gennaio sarà possibile produrre e servire piatti a base di larve, cavallette e altro
Esce la Guida del Gambero Rosso 2018. Forchette: il primo è Romito. Gamberi: ritorno...
Il Gambero Rosso vara l’edizione numero 28 della sua guida Ristoranti d'Italia. Lo spaccato che si coglie sfogliandola è quello di una scena ristorativa...
