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Il tour di Metro “Squisita – l’Italia in un boccone” fa tappa a Roma
Al ristorante Traiano di Roma il tour che punta alla valorizzazione del Made in Italy e dei piccoli e medi produttori locali di eccellenze enogastronomiche
Il pescato dell’Alaska protagonista per un mese in nove ristoranti italiani
Un mese per far conoscere e provare salmone selvaggio, black cod e uova di salmone. No ristoranti italiani hanno studiano ricette ad hoc che valorizzano le eccellenze provenienti dall'Alaska
Successo di Slow Wine Fair 2024: 12 mila ingressi
Più del 25% di espositori rispetto al 2023 alla terza edizione della fiera dedicata al vino buono, pulito e giusto
A Palazzo di Varignana apre il Ginkgo Longevity Restaurant con cucina salutista
Un nuovo ristorante completa l’offerta gastronomica del Resort immerso nei colli bolognesi
Lasciare il ristorante fine dining per aprire un’osteria contemporanea
A Catania Marco Cannizzaro apre un'osteria contemporanea con i piatti della tradizione siciliana
Riapre il Ristorante Famiglia Rana con lo chef Francesco Sodano
3 sale, 3 menu, un'aia con animali da cortile e un orto
Umbria: Cena Oleocentrica con 4 chef del circuito “Evoo Ambassador”
Per esaltare l’olio e.v.o. Dop Umbria in abbinamento ai prodotti identitari del territorio umbro
Alessia Zucchi è il nuovo AD dell’Oleificio Zucchi
Alessia Zucchi è stata nominata Amministratore Delegato dell'Oleificio Zucchi, storica azienda cremonese produttrice di oli da olive e da semi.
Con lo sguardo allo sviluppo...
Il Sale di Maldon affumicato per esaltare i sapori: due ricette di Roberto Carcangiu
Roberto Carcangiu alla prova dei fiocchi di Sale di Maldon affumicato con due ricette preparate in esclusiva per i lettori di Ristoranti
Le bollicine brasiliane di Massimo Azzolini, enologo trentino
Nello stato Rio Grando do Sul si punta alla produzione di bollicine: Metodo Classico da uve Pinot Nero e Chardonnay
5 febbraio: Giornata Contro lo Spreco Alimentare
Le regole d’oro per conservare al meglio la carne. La ricetta anti-spreco di Chef Ferrarini
Lo chef veg Antonio Chiodi Latini presenta le sue “zolle”
Bocconcini vegetali da usare in tanti modi
