Surgital torna al 100% alla famiglia Bacchini
La famiglia Bacchini di Lavezzola (Ra) è di nuovo proprietaria al 100% di Surgital Spa, azienda italiana produttrice di pasta fresca surgelata, piatti pronti...
A Milano apre Shimokita, ristorante di nippo-tapas che punta all’atmosfera della...
Aprirà l’11 maggio e varcare la soglia di via Archimede 14 sarà come essere trasportati nella Tokyo di oggi. Shimokita, ultima creazione di Luca Guelfi,...
Tutto pronto per Girotonno 2018. A Carloforte dal 24 al 27...
È tempo di organizzarsi per partecipare all’edizione 2018 di Girotonno in programma a Carloforte dal 24 al 27 maggio. La kermesse, giunta alla sedicesima...
Assegnata la Borsa di Studio de “Le Soste”. Elena Tagliabue vince...
La milanese Elena Tagliabue, 20 anni, è la seconda studentessa dell’Istituto Professionale Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera”Carlo Porta" a ricevere la Borsa di Studio istituita...
Al Festival Internazionale di Cultura e Cucina Vegetariana si sfidano 8...
Va in scena il Festival Internazionale di Cultura e Cucina Vegetariana, a Milano il 12 e 13 Maggio. Il tema di quest’anno sarà “Mangia...
Lo chef Battizocco e l’allievo Lanzone i vincitori del Concorso Scappi
Nella terra della pasta ripiena, trionfano cappelletti e tortelli. Merito degli autori però, non della tradizione. Perché a contendersi le due gare di cucina...
Il futuro guarda alla sala
L’equipe sarà sempre più fattore primario del successo di un ristorante. Parola di Bottura, Roca e Guidara
Si consolida la ripresa e il 2018 sarà migliore
Bilancio positivo per il fuoricasa: nel 2017 crescono visite e spese, più al bar che al ristorante. Nel 2018 previsto il recupero anche per il pranzo
Dai bitcoin alla moneta digitale
Dalla moneta virtuale ai pagamenti con lo smartphone. I metodi di pagamento cambiano, serve prepararsi
Pesaro: ll Festival della Cucina Italiana omaggia Gioachino Rossini
Nell’anno della sia 18a edizione. il Festival della Cucina Italiana omaggerà il grande musicista Gioachino Rossini a 150 anni dalla morte.
Baricentro dell’evento sarà Pesaro,...
Cesare Carbone è il nuovo presidente del Buon Ricordo. Vicepresidente Giovanna...
Chef-patron del Ristorante Manuelina di Recco (Ge), Cesare Carbone, 43 anni, è il nuovo Presidente dell’Unione Ristoranti Buon Ricordo. Ad affiancarlo nel ruolo di vice-presidente per...
Crowdfunding per sostenere Martino Ruggieri, candidato italiano al Bocuse d’Or
“Aiuta Martino Ruggieri a salire sul podio del Bocuse d’Or!” è il nome della campagna crowdfunding che parte oggi, venerdì 20 aprile, per sostenere il candidato italiano...
