Dite “cheese”! Mettete i formaggi nei vostri menu
Nel gelato, come nel consommè, per bilanciare i sapori i formaggi sono protagonisti in cucina e non più solo sul carrello
Milano: Apre Paper Moon Giardino. Format studiato per business lunch e...
Paper Moon da 40 anni salotto milanese nel quadrilatero della moda, raddoppia con il ristorante Paper Moon Giardino in via Bagutta 12.
Il nuovo concept...
Less is more, anche ai fornelli: la cucina del senza di...
La Cucina del Senza non vuol dire togliere, quanto evitare di aggiungere sali, grassi e zuccheri già presenti naturalmente negli ingredienti e che si possono esaltare facilmente, tramite le tecniche di cottura o grazie alle spezie
Toscana: In giugno c’è eatPRATO tra cibo, arte e paesaggio
Il Giardino Buonamici, nel cuore del centro storico di Prato, durante il week end di eatPRATO, dall'8 al 10 giugno 2018, diventerà un Food Garden...
Tutti a Forlimpopoli per la Festa Artusiana. Protagonista la “Cucina Senza”
Sarà dedicata alla "Cucina Senza" la 22sima edizione delle Festa Artusiana in programma a Forlimpopoli dal 23 giugno al 1 luglio 2018.
In programma, ben...
Il giapponese Yasuhiro Fujio è il nuovo S.Pellegrino Young Chef
Yasuhiro Fujio, sous chef de La Cime di Osaka, è il vincitore della terza edizione di S.Pellegrino Young Chef 2018, la competizione internazionale che seleziona...
Surgital torna al 100% alla famiglia Bacchini
La famiglia Bacchini di Lavezzola (Ra) è di nuovo proprietaria al 100% di Surgital Spa, azienda italiana produttrice di pasta fresca surgelata, piatti pronti...
A Milano apre Shimokita, ristorante di nippo-tapas che punta all’atmosfera della...
Aprirà l’11 maggio e varcare la soglia di via Archimede 14 sarà come essere trasportati nella Tokyo di oggi. Shimokita, ultima creazione di Luca Guelfi,...
Tutto pronto per Girotonno 2018. A Carloforte dal 24 al 27...
È tempo di organizzarsi per partecipare all’edizione 2018 di Girotonno in programma a Carloforte dal 24 al 27 maggio. La kermesse, giunta alla sedicesima...
Assegnata la Borsa di Studio de “Le Soste”. Elena Tagliabue vince...
La milanese Elena Tagliabue, 20 anni, è la seconda studentessa dell’Istituto Professionale Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera”Carlo Porta" a ricevere la Borsa di Studio istituita...
Al Festival Internazionale di Cultura e Cucina Vegetariana si sfidano 8...
Va in scena il Festival Internazionale di Cultura e Cucina Vegetariana, a Milano il 12 e 13 Maggio. Il tema di quest’anno sarà “Mangia...
Lo chef Battizocco e l’allievo Lanzone i vincitori del Concorso Scappi
Nella terra della pasta ripiena, trionfano cappelletti e tortelli. Merito degli autori però, non della tradizione. Perché a contendersi le due gare di cucina...
