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Tendenze

Le novità del mondo della ristorazione: le nuove tendenze, i locali e i professionisti di riferimento, le notizie da non perdere, gli appuntamenti chiave per i professionisti del settore

scelgo

Niente barriere linguistiche nei Ristoranti e bar

A chi non è successo di trovarsi in difficoltà nei ristoranti di paese di cui non si conosce la lingua? Dopo qualche tentativo di ordinazione consapevole, spesso si finisce...

A Roma la finale del Cooking for Art. Saranno eletti i...

Finale del Cooking for Art che eleggerà i migliori Chef e Pizza Chef emergenti d'Italia. L'evento si svolgerà a Roma il 22, 23 e 24...
brunch

Al Rubacuori di Château Monfort, Brunch Privèe con frutta d’autunno

I "Brunch Privèe" a tema, proposti dal ristorante Rubacuori by Venissa dell'hotel milanese Château Monfort, 5 stelle, continuano domenica 9 ottobre con “Frutta Fortissimamente Frutta”,...
mercato centrale

Apre alla Stazione Termini il “Mercato Centrale” di Umberto Montano

Apre mercoledì 5 ottobre, alla Stazione Termini di Roma, il “Mercato Centrale”, replay deI Mercato Centrale Firenze. Il format è quello ideato da Umberto Montano,...
bolzano fiera

Dal 24 al 27 ottobre a Bolzano c’è la Fiera Internazionale...

Importante appuntamento a Bolzano dal 24 al 27 ottobre. Nel capoluogo atesino di svolgerà la quarantesima edizione della Fiera Internazionale per Hotellerie e Ristorazione...
congusto

A Milano ripartono i corsi professionali di Congusto per chef, pasticcieri,...

Congusto, il più grande Campus Culinario milanese, riapre i suoi corsi professionali certificati dalla Regione Lombardia. Gli aspiranti  cuochi/chef  potranno accedere alle lezioni patrocinate dall’Apci  (Associazione...

La cena ti aspetta in stazione con iCestini

Un nuovo servizio delivery, con partenza alla stazione Cadorna di Milano
frontere

I cuochi senza frontiere di “World Chefs Without Borders” ora sono...

Sono volontari pronti a portare il loro aiuto ovunque sia necessario nel mondo, sia nelle situazioni di ordinaria emergenza, come la gestione delle mense...
Stefani

Roberto Stefani vince il Premio Cameo alla Garda Cooking Cup

È andato allo chef Roberto Stefani, del ristorante "La Lepre" di Desenzano del Garda,  il Premio Speciale Cameo Più dolce di qualsiasi cosa dolce. Il...

Confesercenti: è aumento record del numero di ristoranti e bar. Ma...

Per le piccole e medie imprese, la ripresa parte dalla ristorazione. Lo dicono i dati appena pubblicati dall'Osservatorio di  Confesercenti.  Ristoranti e bar, dunque,...

Lo stretto legame fra turismo e ristorazione

In italia opera un locale ogni 434 abitanti, ma il dato cresce laddove storia, arte e natura richiamano visitatori da fuori
global

Si apre il Global Chefs Challenge di Salonicco con gli chef...

Domani, sabato 24 settembre, a Salonicco in Grecia si accenderanno i riflettori sulla finale del Global Chefs Challenge, la gara mondiale di cucina indetta...