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Tendenze

Le novità del mondo della ristorazione: le nuove tendenze, i locali e i professionisti di riferimento, le notizie da non perdere, gli appuntamenti chiave per i professionisti del settore

assistenza da remoto

Rational lancia l’app per l’assistenza da remoto

Rational lancia la nuova app dedicata all’assistenza tecnica – il Digital Service Manager Core – che sostituisce la precedente area di assistenza da remoto...
El Porteño 

Dopo Milano e Roma, El Porteño apre a Porto Cervo

II menù è realizzato con la supervisione dell’Executive Chef Matteo Torretta

Il sushi entra in hotel. All’Hôtel Hermitage Monte-Carlo inaugurato l’Abysse, in...

In cucina lo chef Yannick Alléno e il Sushi Master Yasunari Okazaki
Copenaghen

Copenaghen: i ristoranti dei musei sono un trend

Un nuovo format gastronomico riconosciuto e ricercato dal pubblico
attrezzatura

Attrezzatura d’avanguardia: torna la promozione Formula 6 di Rational

Per fare un investimento le formule finanziarie possono essere una soluzione che presenta diversi vantaggi
caliri

Taormina: chef Pasquale Caliri arriva all’hotel Metropole

Torna nella sua Sicilia da Atalanta
Ie Koji

La cucina tradizionale giapponese arriva a Roma con “Ie Koji”

La nuova izakaya accoglie i clienti come in una casa del Sol Levante
Stendhal

Stendhal porta la cucina milanese a Roma

La nota insegna di Brera apre nella Galleria Alberto Sordi
investimenti

Investimenti strategici che aiutano ambiente e business

Grazie ai risparmi sui costi di energia, materie prime e manodopera, un iCombi Pro può ripagarsi in meno di un anno
Michele Spadaro

Conversano: Michele Spadaro è il nuovo chef del Ristorante Pashà

Con lui altri due chef pugliesi rigorosamente under 30
nobu

Nobu apre all’interno di Alpemare, il beach club di Andrea Bocelli

E' il secondo ristorante in Italia dopo quello di Milano
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