Wagyu superstar, a Milano è il momento del celebre manzo giapponese
Settimana del manzo Giapponese al Park Hyatt Milano. Dal 19 al 25 settembre Andrea Aprea interpreterà il più celebre manzo del mondo.
Sarà un’occasione rara,...
Anche Roma avrà il suo Zuma, a Palazzo Fendi
Il panorama della ristorazione romana sta per arricchirsi di una nuova, importante presenza. Zuma, colosso della cucina giapponese di fama mondiale. aprirà le sue...
Nella ristorazione vince il gioco di squadra
A passeggio per Barcellona con due celebri chef è un continuo scambio di saluti, battute, opinioni, con altri colleghi che si incontrano nei locali...
22 giovani chef ribelli e stellati del Belgio. Sono i Flanders...
Hanno meno di 35 anni. Ma almeno una stella Michelin a testa. E stanno rivoluzionando la ristorazione fiamminga. Con il beneplacito delle istituzioni
Bevi, scatta e posta. Acqua S.Bernardo offre la cena!
È partito il primo contest fotografico sui social network riservato ai clienti dei ristoranti che servono le “Gocce S.Bernardo”
Giocare è semplicissimo. Basta scattare una foto...
Ristorante del futuro. A Expo nel padiglione del Giappone
In Expo il padiglione del Sol Levante è fra quelli da non perdere. Perché offre un interessante sguardo verso il domani, anche al ristorante
God Save the Food raddoppia a Milano
God Save the Food ha inaugurato il secondo locale a Milano dopo dopo quello aperto poco più di tre anni fa in via Tortona....
Da Lauretana e Pininfarina è nata Precius, la piccola bottiglia gioiello...
È stata presentata a Expo Precius, la bottiglia nata dalla collaborazione tra Lauretana e Pininfarina. E' piccola, in vetro e contiene solo 33 centilitri di acqua Lauretana. Si...
Spaghetti cacio e pepe, ma in chiave vegana. Da Mantra Raw...
A Milano il Mantra Raw Vegan è un ristorante vegano e crudista, inserito in una struttura polifunzionale che comprende anche bar, market e caffetteria
Dopo Expo il futuro dei cuochi italiani è all’estero. Parola di...
Questa, in estrema sintesi, la previsione-monito di Enrico Derflingher, Presidente di Euro-Toques International ( l'unica associazione di Chef riconosciuta dall'Unione Europea), formulata in occasione del...
Rossopomodoro cup: vince il pizzaiolo Angelo Pezzella del ristorante di Largo...
Si è conclusa la maratona che per due interi pomeriggi e serate ha visto gareggiare a Napoli oltre 500 pizzaioli provenienti da tutto il...
Servirsi dal tegame, ma seduto al ristorante. Lopriore e il Tre...
Paolo Lopriore dice basta alle portate già impiattate. E nel suo nuovo ristorante milanese propone ciotole, vassoi e salsiere. Da cui ciascuno si serve a piacimento
