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Tendenze

Le novità del mondo della ristorazione: le nuove tendenze, i locali e i professionisti di riferimento, le notizie da non perdere, gli appuntamenti chiave per i professionisti del settore

fipe

Sondaggio di TheFork: il 70 % festeggerà fuori casa

Il 47 % andrò al ristorante
Le Spadellate

Ca’ Pelletti presenta “Le Spadellate”. Per esperienze conviviali

Cappelletti e Tagliatelle al ragù serviti in padelle grandi e grandissime, ideali per coppie e gruppi
Food blogger

Taranto: Food blogger finisce sul registro degli indagati per diffamazione

La video recensione di un ristorante della città è stata oscurata su ordine dell'Autorità Giuduziaria
50 Top Italy 2024

50 Top Italy 2024. Tutti i premi

Luxury, Cucina d’Autore, Migliori Ristoranti Italiani nel Mondo, Trattorie, Grandi Ristoranti, Premi Speciali
ConnectedCooking

Rational aggiorna e potenzia ConnectedCooking

l'App che gestisce da remoto ricette, dati Haccp e attività
carne

Contrordine: la carne rossa combatte il cancro

La notizia è stata pubblicata sulla prestigiosissima rivista scientifica "Nature"
GranChef Premium Food

Ostriche, salmone e caviale: la selezione GranChef Premium Food

Ingredienti perfetti per coronare pranzi e cene delle prossime festività
Restaurant-Tech

Il futuro della ristorazione sarà sempre più tecnologico (e attento ai...

I dati contenuti nel report Foodservice Market Monitor “Frontiere evolutive per il settore del Foodservice” di Deloitte
sentore di rancido nel caffè

La cultura del caffè insegnata passo passo

Al Clu Restaurant il caffè fa parte dell'esperienza gastronomica. Grazie ai proprietari che introducono, e spiegano, nuovi prodotti
masterchef

Riparte Masterchef. Con un “giudice ombra” e ospiti internazionali

Confermato il trio di giudici Barbieri-Cannavacciuolo-Locatelli
Campionati Italiani AIC

Campionati Italiani AIC: vince L’Emilia Romagna

Tema della disfida culinaria era la promozione delle eccellenze dei territori
Olive da Tavola

Terza edizione di “Ercole Olivario – Sezione Olive da Tavola”

A Perugia la proclamazione dei vincitori della terza edizione del concorso azionale che premia le migliori olive da mensa italiane
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