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Tendenze

Le novità del mondo della ristorazione: le nuove tendenze, i locali e i professionisti di riferimento, le notizie da non perdere, gli appuntamenti chiave per i professionisti del settore

7Pines

Apre il nuovo 7Pines Resort a Baja Sardinia

Con due ristoranti e beach club
Aggiornamenti automatici

Aggiornamenti automatici anche per i sistemi di cottura

Proprio come avviene per gli smartphone
Italian Cheese Awards

A Bologna la settima edizione dell’Italian Cheese Awards ’22

Saranno premiati i migliori formaggi nazionali prodotti con il 100% di latte italiano
unox

Da Unox una settimana di masterclass per 16 studenti con chef...

L’Academy si è conclusa con una cena benefica preparata dai giovani studenti per l’associazione Casa delle Donne di Amatrice e Frazioni Cadoneghe (Pd)
osservatorio nestlé

Osservatorio Nestlé: italiani in vacanza più buongustai e meno disposti a...

I risultati dello studio “Cibo e Viaggi”
alto contenuto di servizio

Prodotti di qualità ad alto contenuto di servizio

Cattel anticipa i trend del futuro
grigliate

Da Bonduelle tre novità grigliate

Sono: Cipolle rosse grigliate, Peperoni Julienne grigliati e Zucca grigliata
basilico rosso LocalGreen

Davide Oldani conquistato dal vertical farming di LocalGreen

Al bistellato ristorante D’O saranno protagoniste le erbe coltivate in aeroponica dalla start up che dispone di un impianto nel Pavese da 15 milioni di euro
Locanda dei Girasoli

Roma: riapre la Locanda dei Girasoli, condotta d ragazzi con sindrome...

Riaprirà in via Taranto, nei locali sequestrati a Forza Nuova perché occupati abusivamente

The World’s 50 Best: Riccardo Camanini all’8° posto, Alajmo al 10°...

Il Geranium di Copenaghen (Danimarca) è stato nominato The World’s Best Restaurant 2022. Ottime le performance degli italiani
giorgio locatelli

Giorgio Locatelli scivola sullo sfincione siciliano

Le gaffe dello chef nel reportage sulla Sicilia commissionato da "The Guardian"
koldo royo

Koldo Royo: 63 anni, 1 stella Michelin e star di TikTok

La ricetta del suo Gazpacho su TikTok
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