Qonto e ProntoPro fanno il punto sulla digitalizzazione del settore Food...
Nel 2022 la digitalizzazione è una priorità
Caffè Etiopia e guacamole, per creare l’effetto “wow”
Il caffè Etiopie colpisce la sua ricchezza aromatica accompagnata da un’acidità lieve
È Giuseppe Scarlato il vincitore del Concorso Greenology
Lo chef foggiano si aggiudica il contest organizzato da Bonduelle e Fic che premia le migliori interpretazioni della cucina a base vegetale
Il malcostume del no-show: l’Italia è tra i Paesi europei più...
Nel Nord Ovest i clienti più corretti
Conserve Italia: nasce l’Accademia dell’Horeca online per gli operatori del fuoricasa
Così il Gruppo cooperativo intende trasmettere i valori della sua filiera agricola 100% italiana e sostenibile ai gestori di locali
A Torino apre La Pista. Sul tetto del Lingotto
In cucina, lo chef, Roberto Cordisco, già sous chef dell’Enoteca Pinchiorri
A Bolzano il nuovo corso di laurea in Scienze Enogastronomiche di...
Un progetto firmato dallo chef Norbert Niederkofler
Wicky Priyan presenta i menu “Solo”, espressione della sua identità gastronomica
Solo vegetale, Solo con carne, Solo su prenotazione
L’agroalimentare nel web: tra 2021 e inizio 2022 registrati oltre 8.500...
La rilevazione è del Registro .it, organo dell’Istituto di Informatica e Telematica del Cnr di Pisa che dal 2016 ha istituito un osservatorio permanente per monitorare lo stato dell’agroalimentare in rete
La pasta Surgital incontra il cioccolato e nascono nuovi progetti
Divine Creazioni di Surgital mette in campo nuove occasioni formative a partire da aprile. Pronti il nuovo ricettario dedicato, una Divina in edizione limitata e un concorso
La cucina fusion asiatica sbanca a Milano e conquista i clienti
La cucina fusion di Kisen, a Milano, creata da uno chef in Italia da quasi trent'anni, racconta bene delle tendenze in atto nel capoluogo lombardo quando si parla di cucina asiatica
Intramontabile pasta: ecco come viene interpretata da sette grandi chef
In un menu puo’ mancare qualsiasi alimento. Non pero’ la pasta (secca in questo caso). Che oggi vive tante e nuove interpretazioni. Sette chef ci raccontano le loro visioni attorno a spaghetti, fusilli, paccheri…
