Cinque regole per la ripartenza del mondo dell’accoglienza e della ristorazione...
Federico Lorefice, Ceo e Founder di Congusto e Roberto Carcangiu, direttore dei corsi dell’Istituto che dal 2003 forma i futuri professionisti della cucina, hanno...
Ecco i migliori ristoranti secondo i clienti di Just Eat
Primo il Bowl! di Genova. Tra i ristoranti vincitori spiccano nuove categorie legate alla sostenibilità, all’innovazione e alla presenza sui social media
Le Tenute Lunelli ancora con la Fondazione Arnaldo Pomodoro
Il Gruppo Lunelli conferma così la volontà di rappresentare per la Fondazione Arnaldo Pomodoro un partner con cui condividere valori ed esperienze nel segno della cultura
Etichetta d’autore per “Il Viaggio di Landò Prima Fermata 2020”
È firmata da Sergio Staino l'etichetta de "Il Viaggio di Landò Prima Fermata 2020" un progetto enologico di David Landini, enologo ed agronomo toscano,...
Matteo Cignetti vince le Young Chef Olympiad
19 anni, è allievo dell'Istituto Alberghiera di Châtillon
Mumac Academy Talks, nuovo format dedicato alle storie dei professionisti del...
Primo protagonista per il Mumac Academy Talks, format dedicato alle storie dei professionisti del caffè
Mangia’s e Cast Alimenti insieme per l’alta formazione nell’hospitality
Al centro della partnership la formazione del personale Mangia’s e di oltre 400 nuove risorse del Gruppo, con focus in campo enogastronomico.
Cattel distribuisce la carne vegetale di Future Farm
Si intensificano le good practice per gli obiettivi dell’agenda 2030
Il Prosecco fa sistema e punta alla sostenibilità: la case history...
La filosofia della Cantina Produttori di Valdobbiadene ha il benessere come punto di riferimento: delle vigne e degli uomini che le curano
Rational fa chiarezza sulle date di consegna
Ecco come l'azienda affronta il problema dei continui rallentamenti degli approvvigionamenti di materie prime e componenti
Caratteristiche e sapori di 20 aromatiche esotiche (che ora si trovano...
Da qualche tempo, oltre alle specie mediterranee che si usano normalmente in cucina cucina, troviamo diverse nuove specvarietàie originarie di Paesi lontani. E molte di queste vengono oggi coltivate con successo nei nostri vivai
Gruppo Ethos apre “Essenza” nel Devero Hotel di Cavenago (Mb)
Un nome che vuole essere un omaggio non solo al mondo vegetale e alle piante aromatiche, ma un progetto che esalta la natura e la semplicità delle proposte culinarie. Apre Essenza, il nuovo ristorante di Gruppo Etho nato dalla partnership con il Devero Hotel di Cavenago.
