Vino e Spirits

Vino e Spirits è la sezione di “Ristoranti” dedicata al mondo del vino, della birra, dei distillati, dei liquori e degli alcolici in genere. Quali i migliori? Come vengono prodotti e dove. le tecniche di produzione, la scelta delle materie prime. Come selezionare e capire le etichette da servire. Ma anche come servirli, abbinarli e consigliarli ai propri clienti, cosi da offrire loro il meglio.

Tramite questa sezione del sito; il lettore/ristoratore potrà meglio districarsi in un mondo sfaccettato come quello degli alcolici, trovando consigli per meglio comprendere come muoversi tra le numerose etichette, scegliendo così le più adatte da servire ai propri clienti in base a tipologia e target della propria attività.

Il Moscato d’Asti Docg di Pelissero

Moscato d’Asti Docg, Pelissero, Treiso (Cn) Regione Piemonte Uve Moscato Prezzo 10-12 € (in enoteca) Formati 0,75 l Alcol 5,5% Il vino Freschi profumi per questo Moscato, che ha bella e persistente spuma, colore...

Merlino 2008, Rosso fortificato, Pojer Sandri

Merlino 2008 Rosso fortificato, Pojer Sandri, Faedo (Tn) Regione Trentino Uve Lagrein e brandy (da uve Schiava e Lagarino) Prezzo 25-27€ (in enoteca) Formati 0,5 l, 1,5 l Alcol 20%   Il...

Tenuta Perano, nuova cantina per l’universo toscano firmato Frescobaldi

  Alle sei cantine nelle zone più vocate della Toscana che fanno parte dell'Universo Frescobaldi si aggiunge ora un settimo sigillo. Si tratta di Tenuta Perano, 250 ettari, di...

Le cantine Braulio si allargano con Campari: l’obiettivo è raggiungere i...

Inaugurate le cantine Braulio in Valtellina: grazie a Campari, lo storico amaro di Bormio aumenterà la produzione di 2 milioni di bottiglie.
toso

Torino: a DeGustando viene presentato l’Asti Secco Docg Toso

Si è svolta al Teatro Regio di Torino la terza edizione di DeGustando, un percorso gastronomico in 10 piatti firmati da 10 noti chef...
Matteo Ascheri

Matteo Ascheri è il nuovo presidente del Consorzio del Barolo Barbaresco...

Imprenditore vitivinicolo di Bra, classe 1962, una laurea in Economia e Commercio. È Matteo Ascheri, nuovo presidente del Consorzio di tutela del Barolo Barbaresco...

Tre Filer 2014, Az. Agricola Ca’ dei Frati

Tre Filer 2014 Az. Agricola Ca’ dei Frati - Lugana di Sirmione (Bs) Regione Lombardia Uve Turbiana, Chardonnay e Sauvignon Blanc Prezzo 15-17 € (in enoteca) Formati 0,375 l Alcol...
Montado Portogallo

Il tappo di sughero? Si riconosce anche al buio

All’Istituto dei Ciechi di Milano arriva una degustazione di vini italiani chiusi con un tappo di sughero d’eccellenza

Sylvaner 2016 Köfererhof, Novacella (Bz)

Sylvaner 2016  Köfererhof, Novacella (Bz)   Regione Alto Adige Uve Sylvaner Prezzo 18/22 € (in enoteca) Formati 0,75 l Alcol 13%   Il vino  Il Sylvaner è un vitigno molto diffuso in Alto...

Riesling Clos Windsbuhl 2009, Domaine Zind Humbrecht Turckheim (Alsazia – Francia)

Riesling Clos Windsbuhl 2009, Domaine Zind Humbrecht Turckheim (Alsazia - Francia)   Regione Alsazia (Francia) Uve Riesling Prezzo 80-90 € (in enoteca) Formati 0,75 l Alcol 13%   In abbinamento a Il lago...

A Fuego Lento in nome del Mezcal

A Fuego Lento nasce dalla volontà di miscelare il mezcal in un drink fruibile, giovanile, ma con un “kick”, una spinta aromatica in più,...

Montunal, Lugana Doc 2016 Az. Agr. Montonale Desenzano del Garda (Bs)

Montunal - Lugana Doc 2016 Az. Agricola Montonale, Desenzano del Garda (Bs)   Regione Lombardia Uve Turbiana Prezzo 6,90 € (+ Iva) Formati 0,75 l Alcol 13,50%   Questo Lugana Doc che riesce a...
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